Zia BIO salami, half gesneden, 1,5 kg: prijs en online verkoop

Zia BIO salami voor halve stukken 1,5 kg

€ 50,90 Voor 1,5 kg ca.

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend

Zia BIO salami voor halve stukken 1,5 kg

Die Salame BIO Zia van 1,5 kg van de Salumificio Pedrazzoli is 'n product van nationaal varkensvlees dat wordt gemengd met witte wijn, zout, peper en verse knoflook, verpakt in een natuurlijke darm, om een langzame en gelijkmatige rijping van deze worst te bevorderen.

Bij het snijden verspreidt het zijn bedwelmende geur van knoflook, de plakken zijn zacht en ook geschikt voor de meest veeleisende smaken.

De Zia ferrarese is een oude worst, laat-renaissance, van de tradizione estense. De eigenschap van deze worst uit de campagnes is dat het knoflook bevat dat in witte wijn is geweekt. Een component die de smaak sterk karakteriseert en het bijzonder typisch maakt. Zoals bekend, is knoflook een product dat veel wordt verbouwd in de campagnes van de provincie Ferrara.

Sporen van het oude gebruik van dit product zijn gevonden in de recepten van meester Cristoforo da Messisbugo, chef-kok aan het hof van de hertogen van Este.

De bijzondere naam ""Zia"" die aan deze worst is gegeven, komt van de bijzondere vorm van de gemiddelde, dunne en ronde darm waarin de worst wordt gestopt, verbonden met een fijn touw en gedurende vijf maanden in koele kelders te drogen gehangen.