Il Soave Danieli possiede una freschezza naturale come pochi altri. Proviene da uve Garganega in purezza, una parte di loro raccolte tardivamente e poi lasciate appassire per 40 giorni. I vigneti si trovano nel piccolo borgo di Terrossa di Roncà, sotto l'antico vulcano spento della Calvarina ad un'atitudine di circa 200 metri. Un periodo che disidrata leggermente le uve senza accentuare la sensazione di appassimento nel vino, anzi sostenendo tutto il valore del frutto. Tutte le uve sono pigiate e poi il mosto posto a fermentare in vasche di acciaio. La volontà è quella di levare il potenziale espressivo della Garganega senza nulla togliere alla sua freschezza e florealità.
Alcool 12,5 %Vol.
Suure świeżej owoców i przyjemnej florze białych kwiatów. Owoce z białym miąższem, jabłko, gruszka williams, śliwka i brzoskwinia z białym miąższem. Oferuje również piękną obecność świeżych ziół aromatycznych, szałwię i pokrzywę. Na podniebieniu jest słone i solankowe z pięknym owocowym akcentem oraz delikatnie miękkim finiszem typowym dla Garganegi: super świeżości i mineralne.
Dobór. Idealne na jakościowe aperitify w połączeniu z surowymi rybami i szlachetnymi wędlinami tradycji włoskiej. Doskonałe z risottami na bazie warzyw, pokrzywy, dyni, szparagów, bruscandoli. Można również połączyć z średnio dojrzewającymi serami lokalnymi, takimi jak Monte Veronese Mezzano DOP, Asiago DOP Mezzano. Polecamy z ładnym barwenem z grilla lub wspaniałym daniem z owoców morza.
Temperatura serwowania: 8 - 10°C
€ 11,90
Voor 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Soave DOC Danieli 750 ml
Veneto
