Halfvolkorenmeel Aida type 1 voor biologisch brood, 1 kg
€ 5,80 Voor 1kg
Die zoete bootje dat op de Menago beek ligt, verwelkomt iedereen die voor de eerste keer bij het Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola aankomt. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige biologische realiteit van de productie van hoogkwalitatieve meel en granen opvangt. Het water, de aarde, de mens. De deugdzame driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola wordt al sinds jaar en dag erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit onbekende gebieden voor de meesten, met een eeuwenoude graanteelt tussen oude rivierbeddingen, producten van de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in greppels en beken die de lokale bevolking en hun oogsten gediend hebben. Het waren eens gebieden met vele molens, die van de lage Verona, en vandaag de dag zijn er nog steeds belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze gebieden een idee-laboratorium opgericht, nog voordat het een echte stofzuigende molen van meel en granen werd. Hier is zijn idee van voedselbalans ontstaan, die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die grond werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustwording en communicatie naar de graanproducenten, de bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van de producten van de molen door de operators en, steeds meer, door de consumenten wordt opgevat. Wanneer je een meel van Molino Rosso koopt, neem je deel aan een proces van ecologische, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de rechten van de mens en de zuiverheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de wereld van de communicatie gewend om te praten over biodedicate bedrijven, oftewel realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets chemisch geforceerd. Niets stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. We hebben de selectie van de producten samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verrijkt; die zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.
Voor alle soorten brood en in het bijzonder de plakbroden. Het is niet geschikt voor baguettes en ciabatta en al die broden met een harde korst.
€ 5,80
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
