Halfvolkorenmeel Aida type 1 voor pizza BIO 1 kg

Aida nije samo zaštitnica poznate Verdijeve Opera Lirica koja bi, za pravog Veronca poput Gaetana Mirandole, mogla biti dovoljna kao objašnjenje. Ime AIDA odabrano je jer uspijeva zadržati osobine obradivosti bijelog brašna i istovremeno izražava svu snagu i hranjivost brašna dobivenog od cjelovitih žitarica. Spoj koji omogućava svima bolje performanse i veću zadovoljstvo kada je proizvod spreman za konzumaciju. Osim toga, unutra sadrži suhi kvasac od pšenice. 
 

Porijeklo: Europska Unija

Maksimalna trajnost: 5 mjeseci

Čuvanje: na hladnom i suhom mjestu

Allergeni: gluten. Može sadržavati tragove soje, sezamovih sjemenki i orašastih plodova.

BIO certifikacija: ICEA

 

Die süße Barke, die am Wasserlauf Menago liegt, empfängt alle, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein eindrucksvolles Bild, das die Essenz dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigem Mehl und Getreide einfängt. Das Wasser, die Erde, der Mensch. Das virtuose Dreieck, das das Leben hervorbringt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des Wertes BIO in Italien anerkannt. Er stammt aus der Provinz Verona, aus Gebieten, die den meisten unbekannt sind, mit einer jahrhundertealten Getreideanbau-Vokation zwischen alten Flussbetten, die von den alten Wegen des Adige und seinen Abzweigungen in Gräben und Bäche stammen, die den einheimischen Bevölkerungen und ihren Ernten gedient haben. Es waren einst Gebiete mit vielen Mühlen die der unteren Veroneser Gegend, und noch heute gibt es wichtige Zeugnisse wie die des Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat an diesen Orten ein Unternehmen als Labor für Ideen geschaffen, noch bevor es eine echte, staubige Mühle für Mehl und Getreide wurde. Hier entsteht seine Idee einer ausgewogenen Ernährung, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur sein Unternehmen betrifft, sondern vor allem diejenigen, die in diesen Gebieten arbeiten, um auf gesunde und verantwortungsvolle Weise zu produzieren, die die Umwelt und ihre Integrität respektiert. Eine starke Handlung zur Sensibilisierung und Kommunikation gegenüber den Getreideproduzenten, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesem Mehl arbeiten. Ein Aufwand, der Früchte getragen hat und heute die Vorstellung von der Qualität der Produkte aus der Mühle unter den Betreibern und zunehmend auch unter den Verbrauchern verändert hat. Wenn man ein Mehl Molino Rosso kauft, nimmt man an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit teil. All dies im Respekt der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Kommunikationswelt daran gewöhnt, über biodedizierte Unternehmen zu sprechen, also über Realitäten, die nur das produzieren, was sie saisonal schaffen können und was die Mutter Natur jedes Jahr bereithält. Es gibt nichts Chemisch erzwungenes. Nichts Stressiges für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen der Erde näher bringt und ihn an ihrer Essenzialität teilnehmen lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir gemeinsam mit Gaetano getroffen, der uns ein exklusives Angebot gemacht hat, das unsere virtuellen Regale bereichert; dieser sechste Sinn, den jede Lebensform hat… ihre Seele.