Halfvolkorenmeel type 1 Aida voor biologische desserts, 1 kg

Aida is net alleen de paladijn van de beroemde Lyrische Opera van Verdi, wat voor een echte Veronese zoals Gaetano Mirandola al genoeg uitleg zou kunnen zijn. De naam AIDA is gekozen omdat het de verwerkingskenmerken van witte bloem kan behouden en tegelijkertijd de kracht en de voedingswaarde van bloem van volle granen kan uitdrukken. Een combinatie die iedereen betere prestaties en meer voldoening biedt wanneer het product klaar is voor consumptie. Bovendien bevat het ook tarwestijfsel. 
 

Herkomst: Europese Unie

Maximale houdbaarheid: 5 maanden

Bewaring: op een koele en droge plaats

Allergenen: gluten. Kan sporen van soja, sesamzaad en noten bevatten.

BIO-certificering: ICEA
 

 

De zoete bootje ligt aan de Menago-rivier en verwelkomt iedereen die voor het eerst aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestieve afbeelding die de essentie vastlegt van deze prachtige Biologische realiteit van de productie van hoogwaardige bloem en granen. Het water, de aarde, de mens. De deugdzame driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola is altijd erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit terreinen die voor velen onbekend zijn, met een eeuwenlange graanproductie tussen oude rivierbeddingen, geproduceerd van de oude wegen van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beekjes die de lokale bevolking en hun oogsten van dienst zijn geweest. Het waren gebieden met veel molens in de lage Veronese, en vandaag de dag zijn er nog steeds belangrijke getuigenissen zoals die van de Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft op deze plekken een laboratoriumbedrijf van ideeën gecreëerd nog voordat het een echte, stoffige molen van bloem en granen was. Hier is zijn idee van voedingsbalans ontstaan, dat is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en de integriteit ervan. Een krachtige actie van sensibilisering en communicatie naar de producenten van granen, de bakkers en alle ambachtslieden die met die bloem werkten. Een inspanning die vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van producten uit de molen gedacht wordt door de operators en, steeds meer, door de consumenten. Wanneer je een bloem van Molino Rosso koopt, neem je deel aan een proces van milieuvriendelijke, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de rechten van de mens en de reinheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de communicatiewereld gewend gemaakt om te spreken over biodedicated bedrijven, dat zijn werkelijkheden die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets kunstmatigs aan. Niets is stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentieelheid. De selectie van de producten hebben we samen met Gaetano gedaan die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verrijkt; die zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.