Biologische jujube-compote 210 g

Biologische jujube-compote 210 g

Andare in brodo di giuggiole buvo šaukimas, išreiškiantis nuostabą ir džiaugsmą, kurį naudodavo, kai visi žinojo, kas yra giuggiole. Kai jų būdavo. Dabar tai yra vaisius, kuris yra nykstantis ir tikrai retas bei senas. Apie tai kalbėjo mūsų seneliai, mūsų tėvai, bet šiandien jis vėl atrandamas vis dažniau. Mažas ir lėtas grįžimas prie tradicijų ir Italijos vaisių istorijos, kuri, deja, jaučiasi stipriai globalizuojančių ir standartizuojančių rinkų įtakoje. Giuggiola taip pat vadinama kiniška data. Giuggiolo vaisius turi skonį, panašų į obuolių. Jo saldumas labai padidėja, jei jį šiek tiek džioviname, kol jis pradeda priminti datos skonį.

85% naudojamų vaisių, 40% bendrųjų cukrų

Pagaminta įmonėje, kuri naudoja riešutus, salierus ir garstyčias.

Biologische jujube-compote 210 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Fontana Bio, Veneto

Erica Fontana ha scelto la sua terra di Arcè. Un’avvocato che non ha resistito al richiamo della natura più semplice e genuina. Innamorata sin da piccola del lavoro dei campi e del miracolo della vita tra gli alberi da frutto di papà. L’azienda di famiglia sorge ai primi del novecento sulle rive dell’Adige nelle vicinanze del paese di Pescantina e, in particolare, nella frazione di Roncà. Verde e azzurro delle acque fusi insieme ad una natura selvaggia fatta di tigli, gelsi, rovi lungo le rive e sambuchi ancora selvatici. Un piccolo paradiso dove i Fontana applicano dal 1996 un rigido protocollo biologico nel rispetto profondo della loro madre terra. Azioni semplici e quotidiane che accompagnano le stagioni della vita contadina. Una bellissima corte antica con un casale ristrutturato che profuma ancora della sua storia. Un’oasi incantata dove Erica con i suoi stivali di gomma passeggia per i campi e fa visita alle sue piante e se ne prende cura. Dalla sua frutta e verdura ha preparato le sue creazioni di composte, confetture, creme, succhi e sciroppi. Ricette conosciute tra le mura del casale di campagna, tramandate dalla nonna e dalla mamma e oggi riposte nel vetro dei vasetti. Erica è emozionata ogni volta che ne apre uno…

Ingredienten Biologische jujube-compote 210 g

Voedingswaarden