Biologische crème voor groene asperges 110 g
€ 5,12 Voor 110g
L’asparago è un vegetale che cresce preferibilmente su terreni sabbiosi di piccolo impasto che gli permettano di poter fendere la superficie e sollevarsi verso la luce, fuori terra. Sono tipici delle terre lungo l’Adige, tanto che se ne producono un po’ più in su di Arcè verso Affi, oppure nelle prime pianure veronesi, in particolare a Mambrotta e poi a Zevio, Arcole ecc… Gli asparagi verdi selvatici crescono ancora abbondantemente lungo le rive degli argini dell’Adige dove si mescolano ad antiche erbette edibili come Dragoncello, Tarassaco e Finocchietto. La famiglia Fontana ne produce in piccola quantità e di qualità verde senza la tecnica della copertura per farli diventare bianchi. Quelli prodotti in azienda sono particolarmente dolci e teneri con una bella intensità di profumi e sapori. Si tratta di un ortaggio ricchissimo di fibre e un ottimo antiossidante.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano e senape.
Mehe spargelikreem soovitame lühikese pasta ja pisut värskelt pressitud, rohelise ja eriti mõru ekstra neitsioliiviga. Muul juhul sobib see ideaalselt Veneto traditsioonilise risotto juurde, mida serveeritakse suurepärase Monte Veronese DOP juustu laastudega. Väga hea ka asparagi ja taleggio pelmeenide täidise valmistamiseks koos natuke värskelt jahvatatud musta pipraga.
€ 5,12
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Veneto
