Los mejores productos horneados artesanales

Beber una buena cerveza o un vino tinto conversacional con amigos puede requerir un acompañamiento gastronómico para destacar la ocasión & #39. Excelentes canapés con un poco de' el culatello encima de una fragante rebanada de pan de Molise puede ser lo adecuado para usted. ¿O qué tal una dulce rodaja de piña con una deliciosa mortadela

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El

tarallo es uno de los acompañamientos de aperitivos más famosos d&' Italia. Sin embargo, no se sabe con precisión de dónde viene este nombre. Las hipótesis son desperdiciadas: hay quienes dicen «torrère» del latín (asar) y otros del francés «toral» (secar). Refiriéndose a su forma redondeada, algunos piensan que deriva del cursivo «alquitrán» (envoltura) o del francés antiguo «danal» (pan redondo, dolor redondo) francés antiguo. Sin embargo, la tesis más fiable es que «tarallo» deriva de la etimología griega «daratos» (

Si no está seguro es l&' se conoce la etimología, d&' por otro lado, cuándo se extendió el tarallo y por qué. Era finales del siglo XVIII en Palo del Colle (en la provincia de Bari), el hambre reinaba en la clase pobre y uno de los remedios para tratar de satisfacerla lo representaba precisamente el tarallo. Los panaderos, en los tiempos modernos, no tiraban ni los trozos de pasta con los que acababan de preparar el pan. A estas sobras de masa con levadura, les añadieron un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de' de vino blanco, productos que nunca faltan en estas tierras. Sus hábiles manos redujeron la masa a dos tiras que se cruzaron en mo&' de rosquilla y, después de ponerlas bajo un paño, en el horno junto con el pan. Más tarde, para mejorarlo todo, se añadió el paso en agua hirviendo para hervir los taralli y hacerlos más brillantes y crujientes. Cuestan muy poco y fueron una bendición para el bolso del pobre hombre y para el paladar

Con el tiempo, las amas de casa aprendieron a producirlo por su cuenta en casa, haciendo nuevos cambios, como el l& #39, añadiendo especias, en particular hinojo. La receta se conservó en el tiempo hasta que alguien entendió que podía hacer de ella una verdadera profesión. Los laboratorios, de esta manera, se multiplicaron: en Palo hay diez, que se han convertido en verdaderas empresas que exportan a todo el mundo

Del deporte al &' exportación, del producto de primera necesidad a la merienda: el tarallo ha seguido dando un largo camino desde entonces.