Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive

Gallette

filtri Mostra filtri
 
Friselle bianche tonde 375g
Campania

Friselle bianche tonde 375g

Biscotti Ricciardi

2,20

Aggiungi al carrello
ESAURITO
Gallette di farro e nocciola 130g
Piemonte

Gallette di farro e nocciola 130g

La Peracca

3,80

Avverti alla disponibilità
ESAURITO
Gallette di mais e nocciola 130g
Piemonte

Gallette di mais e nocciola 130g

La Peracca

3,80

Avverti alla disponibilità

Ecco a voi la nostra selezione di Gallette: vengono fatte con ingredienti di alta qualità e prodotte esclusivamente da fornai artigiani che trasmettono la loro passione nei loro prodotti. Tutte le gallette provengono da aziende artigianali, accuratamente scelte e selezionate dai nostri esperti per garantire prodotti di produzione italiana provenienti da aziende certificate.

Come facciamo arrivare le nostre Gallette a casa tua

Spaghetti & Mandolino è sempre stato sinonimo di qualità: siamo l'unico e-commerce in Italia che garantisce in vendita online gallette artigianali certificate di eccellenza e, come tali, meritano una spedizione e un confezionamento a norma che conservi l'integrità e le caratteristiche organolettiche di questi prodotti.

Gallette

Le gallette sono dei prodotti da forno sfiziosi e croccanti. Solitamente esse hanno una forma rotonda e sono costituite da riso, mais, farro o altri cereali soffiati. Sono buone come snack o in accompagnamento a primi o secondi piatti delicati ma gustosi.

Che cosa sono le Gallette?

Le gallette sono prodotti da forno alimentari caratterizzati da una forma circolare e sottile, con un peso estremamente ridotto. Vengono prodotte a partire da un impasto di cereali soffiati e collante alimentare, modellato e poi essiccato, anche se dipende dal tipo di preparazione poiché ogni forno segue il proprio procedimento.

La galletta più conosciuta e ampiamente diffusa è quella di riso, chiamata in inglese puffed rice cake.
La galletta di riso classica è rotonda, con un diametro di circa 12 centimetri. Alcuni produttori ne fanno di minuscole, adatte come snack.
Nel formato più diffuso, una galletta pesa circa 10g, contiene 8g di carboidrati e fornisce circa 30-40kcal di energia.

Preparazione delle Gallette

Il metodo attraverso il quale la maggior parte delle gallette vengono prodotte è particolare perché deve riuscire a trasformare i cereali in un composto gonfio. Il macchinario impiegato è l’estrusore che, attraverso una pressione molto alta, cuoce il prodotto creando delle gallette; queste, a contatto con l’aria si gonfiano e danno origine all’alimento che conosciamo.
Questo medesimo processo è impiegato anche per altri prodotti, basti pensare ai dolciumi a base di cereali o ai corn flake.

Come si mangiano le Gallette?

Estremamente popolari in America Settentrionale e in altri paesi occidentali, le gallette si mangiano come sostitutivo del pane, sia ai pasti principali, sia ai pasti secondari.
Le gallette rappresentano una valida alternativa alle fette biscottate, ai cracker o ad altri snack in busta. Vengono spesso utilizzate per fare dei sandwich e sono generalmente considerate un alimento “salutare”; infatti esse sono molto utilizzate nella dieta dei bambini e nei regimi alimentari dimagranti, in quanto vengono considerate meno energetiche di qualunque altro derivato dei cereali. In realtà considerarle più dietetiche rispetto agli altri prodotti da forno è erroneo e tutto dipende dalle quantità e dai modi in cui esse vengono consumate.

Un modo alternativo e sfizioso per consumarle potrebbe essere quello di utilizzarle al posto del pane per delle bruschette al pomodoro o come tartine, in accompagnamento ad un aperitivo.
Oltre ciò, nulla vieta il consumo delle gallette come dolce, con l'aggiunta di marmellata, crema di nocciole e altro ancora!

Inoltre le gallette, sia di riso che di mais, non contengono glutine e quindi sono perfette per essere consumate da tutte le persone celiache o ipersensibili al glutine.

Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).