Felicetti, do Trentino a massa de excelência sem vertigens!

Se a água é boa, a massa é ainda melhor: um must que a pastifício trentino Felicetti soube perseguir com grande determinação e há mais de 100 anos transformou não apenas em um negócio, mas em um ato de amor que funde a pureza das matérias-primas a um produto de altíssima eficiência na cozinha.

Riccardo Felicetti, um dos três sócios da empresa, já o encontramos em cada feira de qualidade onde se promove a marca Itália e toda a potência da gastronomia italiana. No que diz respeito à massa, ele foi escolhido por vários chefs italianos e não só, e, devidamente, tornou-se embaixador deste produto típico do Belpaese.

E, no entanto, não é aqui que nasce o trigo da massa, não entre as extraordinárias montanhas de Predazzo e do Vale de Fiemme, mas há um dos componentes mais determinantes para a qualidade de uma massa para a sêmola de trigo duro: a água pura dolomítica.

A pastifício Felicetti introduziu uma nova maneira de apresentar a massa ao público: um design requintado e uma embalagem que conquistou pela sua essencialidade e elegância. As suas linhas produtivas não se limitam apenas à massa clássica italiana, reinterpretada também na variante integral, mas se expandiram também para tipos criados utilizando variedades diferentes de trigo como, por exemplo, o canadense Khorasan Kamut®, com cultivo do cereal no Canadá, marca da qual Felicetti é licenciada. Soube escolher apenas a excelência dos grãos italianos, fez um projeto inteiramente orgânico que oferece ao consumidor uma melhor qualidade e garantia de genuinidade do produto.

Spaghetti & Mandolino apresenta a você toda a massa de Felicetti em suas várias versões e recomenda que você se deixe conquistar por ela, porque massas assim, fora das áreas tradicionais e históricas, não existem de jeito nenhum!