Seu gasto vegetariano no Spaghetti&Mandolino: o café da manhã

Nina tem 31 anos, a cabeça nas nuvens e os pés firmemente plantados no chão. Terra que adora e que é especialmente importante para ela, para ser sincera. Sim, porque Nina optou há alguns anos por uma alimentação natural: mais saudável, mais ecológica e, frequentemente, um verdadeiro desafio criativo para quem ama experimentar na cozinha! Nós do Spaghetti e Mandolino a encontramos e pedimos que nos contasse o que escolhe para sua compras vegetarianas online em nosso portal. Nesta primeira etapa, damos a palavra a ela, que nos conta quais são os produtos para o café da manhã preferidos por quem segue um estilo de vida veg*-friendly.

Café da manhã orgânico

Quando compro os produtos, meu olhar (e meu dedo indicador direito) vão imediatamente para a seção de produtos orgânicos. É lá que geralmente encontro produtos interessantes para a minha dieta. Gosto de explorar as especialidades das empresas que se preocupam com a ética e a natureza, que protegem a biodiversidade. Além disso, nesta seção, muitas vezes encontro produtos especiais, para fazer um agrado a mim mesma e sair um pouco da rotina.

Quem não come carne, ou consome muito pouco, deve prestar um pouco mais de atenção a alguns nutrientes essenciais. Entre todos, as proteínas e os aminoácidos. Para mim, isso não é um problema: é, na verdade, uma oportunidade de descobrir novos ingredientes e novos sabores! Portanto, eu me engenho, desde a manhã. Meu café da manhã geralmente é simples, mas muito saboroso. Amo preparar o pão em casa com fermento natural e farinha integral rica em fibras e saborosa, para um pão escuro e rústico que, além de ser bom para a dieta, se mantém por mais tempo. Enriquecê-lo com sementes, como as sementes de papoula, de abóbora, de girassol ou de gergelim. Periodicamente, faço um estoque caseiro de sementes de linho, um alimento do qual não posso abrir mão pelo alto teor de Ômega 3 e Ômega 6, essenciais para quem não come carne ou peixe.

E para passar no pão? Escolho as geleias artesanais! Há algumas bem especiais, como a geléia de pêssego com pedaços de amêndoas, para passar no meu pão feito em casa. Sempre escolho uma diferente, entre todas as opções que certamente não encontraria no supermercado. Assim, faço meu estoque de energia!

Finalmente, o açúcar mascavo. Nada a ver com o produto branco refinado, tanto pelo sabor quanto pela saúde. Encontrei mais conveniente em comparação com outros pontos de venda e também costumo fazer um bom estoque disso!