Urselli Food: o sabor autêntico dos produtos em conserva pugliese

Urselli Food, a empresa com sede em Cerignola - zona vocacionada para os produtos típicos na Puglia - é especializada na produção e venda de delícias em conserva, especialidades pugliesas elaboradas seguindo a tradição; só assim Urselli Food é capaz de garantir a máxima qualidade e a excelência de um produto típico, respeitando a antiga arte de preparar conservas nesta região.

Urselli Food, para garantir a excelência de seus produtos, utiliza apenas matérias-primas fresquíssimas, produzidas por agricultores locais da região de Foggia, que são trabalhadas unicamente de forma manual. Só assim é possível obter conservas com sabores autênticos, exclusivos, que podem ser definidos como uma verdadeira experiência de sabor. E é isso que a empresa Urselli Food se propôs a oferecer aos seus clientes.

Urselli Food: a seleção das melhores matérias-primas

Urselli Food, na produção de suas preciosas conservas, utiliza ingredientes de diferentes tipos e de alta qualidade e por isso os produtos Urselli se diferenciam das comuns conservas de vegetais disponíveis no mercado.

Além disso, Urselli utiliza apenas azeite extravirgem de oliva cultivar autóctone "Coratina". Este é um incrível valor agregado para as conservas, que graças a este tipo de azeite utilizado no processo de preparação se enriquecem com o gosto antigo dos produtos caseiros de antigamente, um sabor único, agora raro e difícil de encontrar.

Urselli Food: o valor da tradição

A empresa Urselli Food nasceu com o pressuposto de realmente apoiar o valor dos produtos feitos na Itália, produzindo produtos de altíssima qualidade, de modo artesanal e tradicional, para fazer conhecer em toda a Itália e no exterior o verdadeiro significado da excelência gastronômica italiana.

O valor da tradição é o motor da Urselli Food na produção das conservas: o que torna os produtos tão genuínos, saudáveis e saborosos é a receita utilizada pela empresa, uma viagem entre os aromas e os perfumes dos preciosos frutos da terra que são utilizados para produzir as conservas, que são a base dos antepastos italianos.

Conservas pugliesas: a arte rural ensina a tradição

As conservas pugliesas nascem de uma tradição agrícola de longa data, que por necessidade não podia se dar ao luxo de desperdiçar nada; nos meses de inverno a terra produzia pouco, e uma geada repentina era suficiente para arruinar colheitas inteiras. Era no verão que as famílias podiam compensar a escassez do inverno, e foi pensando no inverno que as conservas nasceram: a grande abundância das colheitas de verão era preservada para garantir uma despensa durante o inverno. Assim, os tomates tornavam-se molho ou eram desidratados, assim como berinjelas e abobrinhas, que eram conservadas em azeite com pimentões, lâmpadas ou pimentas.

A memória rural foi passada de geração em geração, e a Urselli Food fez disso um verdadeiro estilo de vida: apenas produtos de verdadeiro gosto da tradição!

Os produtos da Urselli Food: o gosto da tradição

Os produtos da Urselli Food são uma verdadeira viagem de exploração entre os sentidos; uma descoberta de perfumes, aromas e sabores que recordam a simplicidade, os lugares de antigamente, a casa e a família. A degustação é o auge da experiência, que traz de volta as memórias da tradição, da preparação caseira do produto em conserva, quando mães e avós preparavam os potes em casa.

Urselli Food nos oferece muitas experiências diferentes, com suas especiais conservas de vegetais. Não verduras normais, mas brócolis, alcachofras, lâmpadas, pimentas, tomates, azeitonas e berinjelas, que levarão às mesas de toda a Itália e no exterior o gosto autêntico da linda e ensolarada Puglia!

Como manda a tradição, a Urselli Food propõe as Azeitonas Bella di Cerignola, as Berinjelas grelhadas em conserva, os Pimentões grelhados em conserva; os vegetais são grelhados para manter suas características intactas e conferir ao produto aquele sabor único que apenas um azeite extravirgem de alta qualidade pode realçar!

Além disso, os Lâmpadas à moda pugliese, produtos típicos desta maravilhosa terra; os Tomates secos em conserva, os Pimentas recheadas com anchovas, atum e alcaparras, e para finalizar, duas receitas típicas espetaculares, que não podem ser descritas, pois são sensações que só podem ser saboreadas: as Cimas de brócolis à moda pugliese, e os Corações de Alcachofra da Vovó em conserva!

Urselli Food com suas conservas nos propõe uma verdadeira experiência sensorial entre as tradições antigas e os sabores autênticos de antigamente: não se pode descrever... só se pode saborear!

S&M