/ As seleções de comida e vinho / Almoço vegetariano / As seleções de comida e vinho / Almoço vegetarianoLa scelta degli alimenti da portare sulla propria tavola è una questione personale e complessa: c'è chi per esigenze alimentari non può mangiare determinati alimeniti, chi per scelta etica ed ecologica preferisce ridurre o eliminare il consumo di carne, chi per gusto personale preferisce evitare determinati cibi e chi per motivi religiosi non può consumarli.
Il rispetto è uno dei pilastri di Spaghetti & Mandolino: crediamo nel rispetto dei produttori, che con il loro lavoro e la loro attenzione all'ambiente portano sulle nostre tavole cibo sano e genuino e nel rispetto del cliente, che con le sue scelte orienta il mercato e ci aiuta a mettere in risalto i prodotti dell'enogastronomia italiana e le eccellenze locali.
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Daqui nasce "Almoço vegetariano": para ajudar qualquer um que tenha feito essa escolha ou que tenha a necessidade de consumir alimentos livres de certos ingredientes a encontrar mais facilmente e rapidamente os alimentos vegetarianos.
Nesta seção você pode encontrar muitas soluções para levar à mesa produtos saudáveis e genuínos. Oferecemos apenas produtos certificados de empresas italianas de alta qualidade, aqui você pode encontrar uma ampla gama de produtos vegetarianos: da massa ao risoto, da quinoa às geleias e muito mais.
Há um prazer profundo em se sentar à mesa para um almoço que respeita a natureza, valoriza a biodiversidade e agrada os sentidos com a riqueza dos sabores vegetais. O almoço vegetariano não é uma simples alternativa, mas uma escolha de sabor que coloca no centro ingredientes autênticos, sustentáveis e capazes de surpreender pela criatividade e variedade.
No nosso sortido dedicado ao almoço vegetariano, você encontra uma seleção cuidadosa de produtos de excelência, provenientes de pequenos produtores italianos que cultivam a terra e transformam seus frutos com paixão e respeito pelos ritmos naturais. Desde massas artesanais feitas com farinhas antigas como espelta, trigo sarraceno ou Senatore Cappelli, até risotos prontos com vegetais da estação, cada proposta é pensada para levar à mesa sabor e bem-estar.
Para começar seu almoço com uma nota saborosa, você pode explorar nossa seção de aperitivos vegetarianos, onde há espaço para cremes e patês vegetais, conservas artesanais e deliciosas conservas caseiras. Perfeitos para acompanhar com pão fresco ou produtos de panificação rústicos, como bolachas, focaccias e tarallis.
O coração da refeição pode ser construído em pratos principais genuínos, como sopas frescas de leguminosas e cereais, ou em uma massa temperada com molhos de tomate, pestos vegetais e molhos artesanais. Não faltam opções sem glúten e orgânicas, ideais para quem busca uma alimentação ainda mais atenta.
Também entre os queijos italianos, você pode encontrar ótimas alternativas vegetarianas: desde manteiga artesanal até queijos maturados com ingredientes vegetais, incluindo queijos azuis ou cabras para enriquecer saladas ou pratos quentes. E para quem segue uma dieta ainda mais rigorosa, também estão disponíveis queijos veganos e sem lactose.
Para completar a experiência, uma ampla escolha de acompanhamentos, especiarias e ervas aromáticas que transformam cada receita em um prato original e aromático. Não podemos esquecer das bebidas naturais, sucos, chás e infusões para acompanhar a refeição com leveza, ou talvez um cálice de vinho branco ou rosé orgânico para momentos especiais.
Com Spaghetti & Mandolino, cada almoço vegetariano se torna uma oportunidade de descobrir o melhor da tradição italiana de uma maneira moderna e sustentável. Quer você seja vegetariano por escolha ética, saúde ou simples curiosidade, aqui você encontrará ingredientes autênticos para compor menus completos, equilibrados e deliciosos.
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