A giardiniera L'Agrodolce Barricata é um clássico da tradição gastronômica italiana. Uma saborosa preparação de verduras cozidas em vinagre e conservadas em azeite. A particularidade desta giardiniera é o sabor forte e ácido, mas não picante, dado pelo vinagre de lugana, envelhecido em barrica e tornado mais suave pela conservação em azeite.
O azeite de conservação é uma mistura de azeite de sementes de girassol de alto oleico e azeite extravirgem de oliva do Garda, que mantém a fragrância das verduras por mais tempo.
Esta giardiniera é composta por 9 diferentes tipos de verduras, selecionadas especialmente para nós pela empresa agrícola bresciana Agriter de Offlaga e trabalhadas em nossas cozinhas no mesmo dia.
Ingredientes: couve-flor, cenouras, abobrinhas, cebolinhas, chalota, pimentão vermelho, pimentão amarelo, funcho, aipo, azeite extravirgem, óleo de girassol, óleo alto oleico.
Valores nutricionais médios por 100g
Energia Kcal 61/ Kj 258
Gorduras 6,5g das quais ácidos graxos saturados 0,9g
Carboidratos 14g dos quais açúcares 8g
Proteínas 1,5g
Sal 0,71g
Fibras 2g
O equilíbrio e a crocância tornam esta giardiniera perfeita para aperitivos e jantares em companhia. Ótima para acompanhar uma tábua de frios e queijos, pode ser utilizada também como guarnição em pizzas e brusc
€ 13,50
por vasetto da 550g
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Giardiniera L'Bittersweet Barricata 550g
Lombardia
