Spaghetti & Mandolino - home page / Nossa revista / A Itália boa, honesta e corajosa

A Itália boa, honesta e corajosa

Esta semana, a Bienal Internacional de Alimentos, Tutto Food, aconteceu em Milão, e foi uma grande oportunidade para refletir sobre inúmeros problemas relacionados com a comercialização de alimentos e a ética da produção.

2014 será lembrado como um ano infeliz para a produção agrícola, e a trilha destrutiva continua, especialmente quando pensamos no que está acontecendo em Salento com a bactéria Xylella fastidiosa. Mas não é apenas a natureza; o homem também desempenhou o seu papel, e em algumas áreas da Campânia continua-se a falar das “terras dos fogos”. Para quem visitou esses lugares, o constrangimento e a raiva só podem emergir constantemente.

Quem paga o preço? Os pequenos agricultores, aqueles que quebram as costas todos os dias para dar dignidade às suas vidas e às suas famílias. Fizemos um passeio pelos pavilhões e, particularmente, paramos para conversar com alguns produtores da Campânia e de Nápoles. O ambiente estava pesado. Era evidente que a frequência nos seus estandes estava condicionada, fortemente condicionada.

O público não confia mais? Certamente, num momento em que a busca pela certeza e pela consciência é um pilar do novo consumidor médio, tudo o que apareceu na mídia afastou as compras dessas áreas.

Mas existem homens e mulheres corajosos que estão se expondo fortemente contra um sistema que ainda não os derrotou e nunca os derrotará. São os pequenos produtores heroicos da fértil Campânia. Aqueles que acreditam profundamente na sua terra, e quando falam dela, são um só com ela. Escolhemos mais de um. E hoje dedicamos este artigo a eles. À sua coragem e honestidade. Porque, para salvar essa terra, a única coisa a fazer é gritar ao mundo os nomes dessas grandes mulheres e homens. Pessoas que nunca desistem e que sabem que só oferecem a excelência de uma terra onde o sol, o ar e o mar permanecem únicos no mundo.

S&M  - autoreS&M

Recomendamos que você goste

 
Sêmola de trigo duro rigatoni de Gragnano
Il Mulino di Gragnano
4,40
Adicionar ao carrinho
 
Camurça Pecorino Bagnolese 300g
Milk Coop
6,90
Adicionar ao carrinho
 
Macarrão Busiata Trapanês Curto 500g
Antica Bottega Siciliana
3,70
Adicionar ao carrinho



Somente produtos de excelentes fabricantes Mais de 900 avaliações positivas