Kastanjes en Novello-wijn: een symbool van de herfst

Welkom in de magische wereld van &' herfst, het seizoen van kastanjes en nieuwe wijn.

In het verleden hebben we alternatieve combinaties voorgesteld voor de klassieke kastanje en Novello, waarbij we wijnen aanboden die beter samengaan met kastanjes.

San Martino en de geboorte van traditie

Sint Maarten is de patroonheilige van de wijnmakers en zijn dag, l&' 11 november, is een bijzonder moment.

In deze periode bereiken de kastanjes hun rijpheid, klaar om geoogst te worden.

Maar c&' het ligt meer achter deze datum. Volgens de legende deelt Sint Maarten van Tours op een regenachtige dag zijn mantel met een bedelaar. In ruil voor zijn generositeit voorspelt de bedelaar een pauze na

Sindsdien is San Martino het symbool geworden van het „echte begin van &' de winter”, een perfect moment om de oogsten te vieren en te genieten van de vruchten van de aarde, waaronder kostbare kastanjes.

De gastvrije sfeer van de herfst: een boerentraditie

De combinatie van kastanjes en Novello wordt zeer gewaardeerd omdat dat zorgt voor een &' gastvrije en feestelijke sfeer, een moment van gezelligheid tussen vrienden en familie.

Deze traditie is diep geworteld in landelijke gemeenschappen, waar de' overvloed aan kastanjes en de frisheid van de Novello een reden werden om feest te vieren.

Vandaag is de gewoonte om Sint Maarten te vieren met kastanjes en Novello levendiger dan ooit.

Feesten, festivals en proeverijen zijn een eerbetoon aan deze traditie die geworteld is in de Italiaanse cultuur.

Het is een manier om & #39 te vieren; de komst van &' de herfst, een moment van gezelligheid en &' een gelegenheid om de geneugten van een boerentraditie die in de harten van de mensen leeft, opnieuw te ontdekken.

Angela Cordioli

S&M