Azienda Agricola Il Poggio

L&' Azienda Agricola Il Poggio werd opgericht in 1987 dankzij &' liefde voor het meest landelijke en echte Toscane van de familie Gori Bartolini in San Casciano dei Bagni in de provincie Siena. Een prachtige boerderij die oprijst op een echte heuvel tussen de Val di Chiana en de Val d&' Orcia. Dit is een realiteit die in de loop der jaren het aanbod aanzienlijk heeft gediversifieerd: hoogwaardige gastvrijheid, paardrijden in de Poggio, catering en verwerking van typisch Toscaanse producten die sterk herkenbaar zijn: peulvruchten, ontbijtgranen, zwart en Cinta Senese varkensvlees, lokale groenten, biologische olie en typische lokale recepten.

De boerderij Il Poggio heeft ongeveer 100 hectare waarop biologische gewassen leven van: granen, veevoer, bos, wijngaard, olijfboomgaard, aromatische kruiden en tafelgroenten. Tot de uitmuntende producten behoren: Terre di Siena DOP Oil, Rosso de Poggio Igt Toscano Bio, Poggio Corno Rosso Orcia Doc Bio en Bianco de Poggio. Aan de westkant, in de stad Le Buche, wordt de Cinta Senese in het wild grootgebracht. In Cantano, het hart van het bedrijf, bevindt zich een biologische kippenboerderij en het laboratorium voor de verwerking van landbouwproducten en de Cinta Senese. Van biologische teelt is spelt belangrijk vanwege de hoge voedingswaarde; de vleeswaren en de vele andere producten die met de gordel en het varkensvlees voor op tafel worden bereid, zijn heerlijk. Chef Massimo gebruikt aromatische kruiden en groenten in het restaurant en laboratorium om veel vleeswaren en bereide gerechten op smaak te brengen. Roberto en Tommaso Gori, met een echte passie voor landbouwproductie, bieden een zorgvuldige selectie van producten van

Azienda Agricola Il Poggio: daarom l& #39

We hebben voor dit bedrijf gekozen omdat het een scala aan typisch Toscaanse en Sienese gerechten aanbiedt die trouw zijn aan de echte Toscaanse traditie met gezonde en gecertificeerde ingrediënten, afkomstig van hun eigen eigendommen. Alle producten bevatten geen conserveermiddelen, kleurstoffen of kunstmatige smaakstoffen. De pasteurisatie van de potten zorgt voor een lange houdbaarheid. Voor liefhebbers van Toscane en zijn geuren: hier vindt u ze allemaal en als u uw ogen sluit, lijkt het alsof u een stukje magie van de Crete Senesi ervaart