Jolanda de Colò

Jolanda de Colò: van de kleine boerderij met leverganzen tot meer dan 2.000 producten

Jolanda de Colò is het handelsmerk van &' Italiaanse uitmuntendheid. Een Friulische realiteit die werd opgericht in 1976, toen mevrouw Alana een ganzenboerderij oprichtte, waar een &' oude landbouwactiviteit in Friuli tot leven

werd gebracht.

Onvermoeibaar werk en passie hebben geleid tot een fabriek van meer dan 5.000 vierkante meter, waar meer dan 2.000 hoogwaardige voedingsspecialiteiten worden verwerkt, die vandaag de dag nog steeds een must zijn op de meest prestigieuze tafels, niet alleen in Italië. Een reeks optredens gedicteerd door een &' obsessieve aandacht voor kwaliteit, voor de grondstof, voor de technieken voor het raffineren en verwerken van

vlees.

Jolanda de Colò, tussen kwalitatief onderzoek

en creativiteit

Er zijn meer dan 45 jaar verstreken sinds de eerste vleeswaren en foie gras, maar creativiteit en de voortdurende zoektocht naar nieuwe en hoogwaardige producten zijn de ware identiteit gebleven van &' een bedrijf, een merk dat de familie De Colò blijft stimuleren om onbereisde paden te volgen, maar dat heeft bijgedragen aan de geboorte van de creatieve Italiaanse keuken.

Een 360°-gecontroleerde productie

Een ander sterk punt van &' bedrijf is de totale controle over de productieketen, van de verwerking tot de uiteindelijke verpakking van alle voedselvoorstellen, wat garant staat voor &' een hoge kwaliteitsstandaard voor de regionale specialiteiten die worden voorgesteld door &' het bedrijf, met name vlees d&' gans en eend.

Vandaag de dag is Jolanda de Colò nog steeds het belangrijkste merk als het op wit vlees aankomt, maar het bedrijf biedt ook hoogwaardige vleeswaren van de hoogste kwaliteit, zoals Spaanse pata negra

en uitstekende Friulische rauwe voedingsmiddelen.