Malga Brol

Malga Brol (1468 m slm) è situata a nord di Bosco Chiesanuova, non distante da un’antica via d’alpeggio che, lungo un crinale, portava a Bocca di Selva, Campo Rotondo e Podesteria.  

Siamo nel comprensorio dell'altopiano dei Monti Lessini in territorio veronese. Un'area straordinaria ricca di fiori e di piante aromatiche con una tradizione millenaria di pastorizia e produzione casearia.

Malga Brol ed il suo rarissimo formaggio

Questo formaggio viene prodotto nella Malga e solamente nel periodo estivo del pascolo. Si tratta di un prodotto rarissimo, di rara genuinità e piacevolezza.