Azienda Agricola Cleopatra

De Azienda Agricola Cleopatra is het resultaat van de passie voor de natuur van een Bressiaanse meid, Laura Moleri, die zich heeft gevestigd in Sardinië om saffraan, peulvruchten en andere kruiden te verbouwen samen met haar Sardijnse vriend Alessandro. Naast de liefde voor het land zijn de andere ingrediënten die dit bedrijf tot een uitstekende realiteit maken de zon en de wind van Sardinië, de kwaliteit van de grond en het zout van de zee die dit prachtige eiland omringt en overal te voelen is. 

Azienda Agricola Cleopatra: het verhaal

We zijn in San Gavino Monreale, in Sardinië, midden in de Campidanovlakte, met zijn prachtige klimaat en een beetje wilde natuur. In dit gebied zorgt de balans tussen de uitstekende microklimatische omstandigheden, de perfecte minerale samenstelling van de grond en de hoge ondergrondse vochtigheid voor producten van de hoogste kwaliteit.

Het bedrijf combineert de vaardigheden van zowel Laura als Alessandro: een ware terugkeer naar de natuur van twee jonge mensen die 'nee' hebben gezegd tegen consumptie, globalisering en het chaotische leven in de steden. Na een lange tijd in andere sectoren hebben de twee jongens, net iets boven de dertig, weer geloofd in iets dat echt mogelijk is: de grond verbouwen voor gezonde en eerlijke producten, met respect voor de seizoenen en tradities. De Azienda Agricola Cleopatra is vernoemd naar Cleopatra, de eerste hond van het jonge paar, een echte natuurvriend met een groot hart: nu ze er niet meer is, wilde Laura haar eer aandoen door haar naam met trots voort te zetten!

Saffraan van de hoogste kwaliteit en meer

Laura en Alessandro zijn directe telers van saffraan van de hoogste kwaliteit, waarbij ze oude biologische methodes gebruiken en alles met de hand bewerken om de puurheid van het product te respecteren. Saffraan wordt verbouwd in de omgeving van Masoni Frigau: in 1206 passeerde hier de grens tussen het Giudicato D'Arborea en dat van Cagliari, en er stonden militaire forten en belangrijke douanemonarchieke gebouwen. De Azienda Agricola Cleopatra werkt ook aan het herstellen van een grond die al 10 jaar verlaten is, wat zo een extra waarde toevoegt. Naast saffraan worden er nog veel andere plantensoorten verbouwd zoals oregano, salie, brandnetel, tijm en borago. Daarnaast zijn er ook veel soorten peulvruchten die in Sardinië de trots van de streek zijn!