Nettuno Prodotti Ittici

L&' Het bedrijf Nettuno werd in 1950 opgericht door &' het idee van Raffaele Giordano om zich te wijden aan de transformatie van vis, groenten en fruit, werd deze activiteit vervolgens terzijde geschoven om zich voornamelijk te wijden aan de unieke en exclusieve producten die de zee van Cetara aanbiedt.

Neptuno en de ansjovis van
Cetara-filets

Sinds de jaren &' 50 onderscheidt Nettuno zich in de productie van ansjovisfilets, die in de eerste levensjaren van &' het bedrijf zelfs per fiets werd gedistribueerd; in het midden van de jaren &' 50 werd daarentegen een Lambretta gekocht en twee jaar na de eerste bestelwagen een Fiat 500 c. In de jaren &' 80 en &' 90 werd de fabriek vergezeld door een visboer, die later werd

De herontdekking van ansjovissaus In het midden van
de

jaren &' 90 begon de herontdekking van & #39 in het dorp; de oude belangrijkste smaakmaker van de tafels van Cetara, het druipen van ansjovis, dat in de loop der jaren nationale bekendheid verwierf en nog veel meer. De meeste inspanningen van het bedrijf &' zijn dus gericht op dit heerlijke product, zonder echter alle andere visproducten die ons werk sinds de oprichting hebben gekenmerkt, op de achtergrond te zetten.

Momenteel wordt het bedrijf geleid door de zonen van de oprichter, Vincenzo en Giulio Giordano, die hun familiebedrijf met passie voortzetten, zonder de tradities en de link met het land uit het oog te verliezen. In feite is de productie gekoppeld aan de hoeveelheden en soorten lokale vis omdat de producten volledig handgemaakt zijn met uitsluitend lokale grondstoffen. #39

Traditie en territorium zijn de woorden die Vincenzo en Giulio het leukst vinden, want „alleen op deze manier kunnen we het aanbod behouden en de oeroude smaken van Cetara en spread onze maritieme traditie.”