Azienda Agricola Rocche Costamagna

Či kantina šodien vadīta no Alessandro Locatelli reprezentē vienu no vēsturiskajām realitātēm Langhe. Jo īpaši no La Morra pašvaldības ar apmēram 170 gadu dzīvi. Kopš 1841. gada tā ražo un tirgo vietējos vīnus. Skondze Claudia Ferraresi, Alessandro māte un Costamagna mazmeita, to iegādājas sešdesmito gadu beigās. Uzņēmumā paliek visvērtīgākie vīnogulāji kā Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta un Verduno. Tās ir vienreizējas zemes ar neticamu minerālu gradientu, kas piedāvā Nebbioli, Dolcetti un Barbera lielu smalkumu un izteiksmību.
 

Rocche Costamagna un tās vīnogulāji

Nebbiolo delle Langhe ir itāļu vīnogu karalis, un mūsdienās audzētās divas šķirnes ir Lampia un Michèt. Audzēšanas forma vienmēr ir guyot. Vīnogulāju īpašums ir 14, un no tiem 6 atrodas mītiskajā zemē dell'Annunziata. Uzņēmums ir atbalstīts no divām superzvaigznēm piemontiešu zemēs, piemēram, agronoma Gian Piero Romana un enologa Giuseppe Caviola. Kantīna atrodas La Morra centrā un tai pieder arī virkne ļoti iespaidīgu istabu B&B. Claudia Ferraresi, gleznotāja, žurnāliste un mākslas kritiķe, kā arī Vīna Dāma, ir izveidojusi kultūras asociāciju ar nosaukumu Ca Dj'Amis, kas rūpējas par bibliotēku un zāli ar senajiem rīkiem.

Kopš 1976. gada viņa ir ieviesusi “Ciao d'la Ca”, asociācijas atzinību personībām, kuras ar savu ieguldījumu ir vērtējušas vidi, tradīcijas, identitāti un cilvēka saknes. Starp galvenajiem veicinātajiem pasākumiem ir Enogastronomiskās un teritoriālās grāmatu izstāde, kas katru gadu notiek maijā un piedalās svarīgākās realitātes saistībā ar izdevējdarbību, kas saistīta ar garšu un reģiona kultūru. Asociācija ir izveidojusi “I Ristoranti della Tavolozza”, sadarbības grupu padziļinātai analīzei un apmaiņai starp nozīmīgākajām itāļu un starptautiskajām enogastronomiskajām jomām.