Zanasi

Gehelpte door een land dat bijzonder vruchtbaar en genereus is, stelt de wijnmakerij Zanasi de wijnen van weleer voor, waarin echtheid en eenvoud nog steeds triomferen. Wijnen die de smaak vertellen van een landelijke snack, gemaakt van zelfgebakken brood, salami of boerderijkaas.
Alleen door de druiven direct van hun eigen wijngaarden te vinificeren, volgens de traditie en met constante controle over de hele wijncyclus, van de zorg voor de wijnstokken, de oogst, tot de vinificatie, opslag, rijping en botteling (met een isobarische machine), kunnen de wijnen Zanasi worden verkregen.