Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies
Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / I Balzini
I Balzini: scopri i prodotti

I Balzini is een familiebedrijf van &' dat garant staat voor de productie met eigen druiven, verzorgd in de wijngaard, geselecteerd tijdens de oogst en met de hand geoogst. Het resultaat is een goede kwaliteitswijn met volledig respect voor het gebied

.


I Balzini: een verhaal over passie en liefde

voor wijn

De I Balzin i Farm werd in 1980 opgericht door de wil van Vincenzo D'Isanto, een Florentijnse accountant die bezield werd door een grote passie voor wijn en de wens om een product te creëren dat wordt gekenmerkt door persoonlijkheid en elegantie. Daarom liet Vincenzo de grond rondom zijn landhuis, in de stad Barberino Val d'Elsa, analyseren om te begrijpen welke druivensoorten de gewenste eigenschappen optimaal tot uitdrukking konden brengen.
De naam I Balzini is afgeleid van wat in de regio wordt gegeven aan de kleine terrassen, de „kleine richels”, in feite, waarop de wijngaarden zijn geplant.

De eerste wijngaard werd geplant in 1980 en in 1987 werd I Balzini White Label geboren, de eerste bedrijfswijn bestaande uit Sangiovese en Cabernet Sauvignon, die vervolgens in 1991, vier jaar na de oogst, op de markt werd gebracht. Na elf jaar, in 1998, werd het tweede label, I Balzini Black Label, gecreëerd, dat Sangiovese en Cabernet combineerde met Merlot, wat de wijn een andere aromatische component geeft.

Vincenzo's passie betrof toen ook zijn vrouw Antonella, en dankzij haar wordt het productaanbod steeds groter: I Balzini Green Label, I Balzini Red Label, I Balzini Pink Label, I Balzini Gold Label.
Sinds 2017 wordt het bedrijf gerund door Diana, dochter van Antonella en Vincenzo, die tot doel heeft het traditionele onderzoek van & #39 te combineren; productieve uitmuntendheid met een modern groen bewustzijn gericht op &' ecologische duurzaamheid en

biologische productie. #39


I Balzini: wijnen die symbool staan voor kwaliteit

en uitmuntendheid

De wijnmakerij I Balzini ligt in het hart van centraal Toscane, op de grens tussen de provincies Florence en Siena, ondergedompeld in een prachtig gebied dat wordt gekenmerkt door een microklimaat met sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. Het landgoed beslaat 10 hectare, waarvan 6,5 wijngaarden.

Cabernet Sauvignon en Merlot zijn geplant op bodems die gekenmerkt worden door slibachtig geel zand, afgewisseld met kleilagen waarin een aanzienlijke aanwezigheid van zeefossielen is gevonden. Sangiovese werd daarentegen geplant in grond van het Eoceen, ontstaan na het uiteenvallen van een lokale rots genaamd Alberese, ideaal voor de teelt van de Toscaanse druivensoort.

De wijnen van I Balzini komen voort uit een zorgvuldige selectie van de druiven, die eerst in de wijngaard en vervolgens op de lopende band plaatsvindt. De druiven worden strikt met de hand geoogst en worden zacht geperst voordat ze naar de vaten gaan voor de gisting, die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur. De wijnen worden vervolgens gerijpt in middelmatig geroosterde Franse eikenhouten vaten, met een eerste, tweede en derde fase. Veroudering wordt daarom gekenmerkt door een evenwichtige afgifte van tannines, zonder dat contact met het hout de natuurlijke aromatische component van de druiven overweldigt.

De missie van het bedrijf is om geweldige wijnen te produceren met een beslissend en gedefinieerd karakter, die het territorium vertegenwoordigen en tegelijkertijd elegant, harmonieus en uiterst aangenaam zijn om te drinken. Wijnen kunnen dus het verhaal van het terroir vertellen, maar ook de filosofie van de familie

.