Pasta Natura

„Van zaadje tot tafel”: hier is de slogan van Pasta Natura, die in een paar woorden aangeeft wat de kern is van de activiteit zelf. Beheersing van de toeleveringsketen, teelt van verschillende culturen op hun land, onmiddellijke verwerking van granen en langzame en natuurlijke droging van granen bij lage temperaturen: dat zijn de eenvoudige handelingen die de producten van Pasta Natura geweldig maken.
Dankzij de ambachtelijke productie is het mogelijk om elke stap te volgen om de eindklant een product van hoge kwaliteit te garanderen. Het doel is om goede en gezonde voeding te geven aan alle mensen die besloten hebben voorzichtig te eten, volgens een uitgebalanceerd dieet dat vrij is van gluten, cholesterol en toegevoegde suikers. Dit is dus het doel van Pasta Natura: de voordelen van het mediterrane dieet herontdekken dankzij producten op basis van gezonde en originele ingrediënten

Pasta Natura: kwaliteit met de veiligheid van een korte toeleveringsketen

slechts een paar kilometer van Cuneo, een van de belangrijkste steden in Piemonte, vindt u het hoofdkantoor van het bedrijf Pasta Natura, waar de producten worden gemaakt dankzij duurzame, biologische en volledig GMO-vrije landbouw. De grond waar de graan- en peulvruchtenplanten die door het bedrijf worden gebruikt, worden geteeld, bevindt zich op enkele kilometers van de pastaproductielocatie van Villafalletto. De verschillende hectaren die voor dit doel worden gebruikt, worden bewerkt door bekwame medewerkers, waardoor enkele tonnen granen kunnen worden geproduceerd die enkele ogenblikken na de oogst worden opgeslagen. De tijd die verstrijkt van de productie van artisanale pasta naar &' het verpakken van het eindproduct is zeer minimaal. Pasta Natura is in feite een goed voorbeeld van een korte toeleveringsketen.

De gebruikte zaden zijn voornamelijk van Italiaanse oorsprong, op nul km afstand, om de hoge kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Een groot deel van de productie vindt plaats op het hoofdkantoor van de boerderij, gecertificeerd BIO. De stappen waaraan de korrels worden onderworpen zijn minimaal. Door de verwerking ter plaatse te controleren, is de boerderij erin geslaagd het aantal stappen tussen de grondstof en de productie, die doorgaans ambachtelijk is, te beperken.
De zaden worden rechtstreeks verwerkt, waarbij de oorspronkelijke voedingswaarden van de grondstof behouden blijven, mede dankzij de lage verwerkingstemperaturen die het mogelijk maken om de voedings- en organoleptische eigenschappen van de granen niet te veranderen. Daarom zorgt u dankzij de producten van Pasta Natura voor een goed, gezond en smakelijk gerecht op tafel

Pasta Natura, glutenvrij, ware filosofie van &' bedrijf

Pasta Natura heeft zichzelf tot doel gesteld glutenvrije en biologische pasta te produceren met speciale meelsoorten die van nature glutenvrij zijn. Dit is een doel dat is gecreëerd om tegemoet te komen aan de behoeften van mensen met coeliakie, van wie het aantal toeneemt. Glutenvrije pasta is zelfs onderdeel geworden van de dagelijkse consumptie van een grote groep mensen die veel aandacht besteden aan de kwaliteit van het product en de consistentie ervan aan hun behoeften. Juist deze trend, die voortdurend groeit, heeft ervoor gezorgd dat het bedrijf begreep welke kant het op moest en waaraan meer aandacht en onderzoek moest worden besteed om artisanale pasta en producten te produceren die voldoen aan de behoeften van de meest oplettende consument. Daarom kan Pasta Natura tegenwoordig een breed assortiment glutenvrije, hyperproteïnevrije, eiwitvrije pasta aanbieden, met vezels en met een lage glycemische index, afhankelijk van het gekozen type, zodat iedereen het juiste ingrediënt voor zijn dagelijkse voeding kan vinden