Cantine Di Marzo

De Cantine di Marzo verteme een historische wijnrealiteit gelegen in Tufo, Campania, beroemd om de productie van Greco di Tufo DOCG.

Het bedrijf waardeert zijn wijnpatrimonium door middel van een verfijnde zonering van het gebied, waarbij de unieke kenmerken van elke specifieke wijngaard worden benadrukt.
 

De geschiedenis van de Cantine Di Marzo
 

De geschiedenis van de Cantine Di Marzo begint in 1647, toen Scipione di Marzo, die vluchtte voor de pest in Europa, zich vestigde in Tufo en de Greco di Nola-druiven meevoerde. Deze druiven pasten zich prachtig aan de zwavelrijke grond van de heuvels van Tufo aan, wat resulteerde in de beroemde Greco di Tufo. Scipione wordt erkend als de oprichter van deze onderscheidende wijn.

In 1648 begon Scipione met de bouw van een paleis en historische wijnkelders, wat het begin markeerde van de lange wijntraditie van de familie. In 1866 ontdekte een andere stamvader, Francesco di Marzo, een zwavelafzetting, wat de productie van dit mineraal op gang hielp en de lokale wijnbouw aanzienlijk ondersteunde dankzij de "zwavelbehandeling", een agrarische techniek om de wijnstokken te beschermen.

De Cantine Di Marzo consolideerden zich in 1833 als de oudste wijnkelder van Campania, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel van Avellino. Na een periode van stilstand, veranderde in 2009 het beheer naar de familie Di Somma, afstammelingen van de di Marzo's. Onder leiding van Filippo di Somma en zijn kinderen heeft het bedrijf een significante heropleving doorgemaakt, die in 2017 culmineerde met de presentatie van drie Cru di Greco di Tufo. In 2023 markeerde de toetreding tot de Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti een verdere inzet voor ambachtelijkheid en duurzaamheid in de productie van hun wijnen.

De Cantine Di Marzo en duurzaamheid
 

De Cantine Di Marzo waarderen hun wijngaarden door een niet-invasieve benadering te handhaven en de biodiversiteit te behouden, wat essentieel is voor de kwaliteit van de wijn. De wijngaard wordt beschouwd als een levend ecosysteem, rijk aan planten, dieren en micro-organismen die een vitaal evenwicht behouden.

Er worden duurzame praktijken toegepast, zoals het goedzaaien, dat de bodem verrijkt met stikstof en beschermt tegen erosie, en de introductie van schaapjes in de wijngaarden, die helpen de grond schoon te houden en deze natuurlijk te bemesten. Deze benadering verbetert niet alleen de kwaliteit van de druiven, maar respecteert ook het milieu, bevestigd door de certificering "SQNPI van duurzame kwaliteit", die het engagement voor duurzame wijnbouw en minimaal gebruik van chemicaliën getuigt.
 

Cantine di Marzo: Greco di Tufo DOCG

Sinds 2016, onder leiding van Ferrante di Somma en de wijnmaker Vincenzo Mercurio, hebben de Cantine di Marzo een zoneringproject gelanceerd om de unieke kenmerken van specifieke wijngaarden van Greco di Tufo DOCG te waarderen, waaronder Colle Serrone, Laure en Ortale. Deze wijnen, na een aanvullende veroudering in flessen in onze historische wijnkelders, drukken de evolutionaire potentieel van de greco-druiven uit.

Bovendien onderhoudt het bedrijf een samenwerking met geselecteerde producenten van Fiano en Taurasi die een kwalitatieve en respectvolle benadering van wijnbouw delen. Door de teelt van plantenstekken in hun eigen kwekerij, behouden de Cantine di Marzo een waardevol genetisch patrimonium, en combineren ze historische traditie met moderne innovatie om wijnen van uitmuntendheid te produceren.