Castellani Michele & Figli

De veertig hectare van de wijnmakerij opgericht door Michele Castellani, nu geleid door Sergio Castellani en zijn vrouw Maria samen met hun drie kinderen Michele, Martina en Mara, getuigen van hoe de liefde en passie voor de druiven van het gebied zich vertalen in de vreugde om wijnen te proeven die zowel bij de maaltijd als bij dessert worden geserveerd, met uitstekende organoleptische kenmerken, een sterke persoonlijkheid en unieke eigenschappen, overgenomen van een terroir dat in al zijn kenmerken wordt gewaardeerd.

Zo ontstaan de wijnen “I Castei” en “Ca’ del Pipa”, klaar om de gastronomische combinaties te benadrukken die worden voorgesteld in de respectieve technische fiches, van de Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle – waarmee geadviseerd wordt om deze te combineren met geroosterd vlees, wild en gegrild vlees – tot de IGT Corvina Veronese, die zich prachtig laat combineren met rood vlees en kaasplanken; van de Recioto della Valpolicella Classico DOCG – geschikt voor droge zoetigheden en chocolade – tot de klassieke methode Spumante, ideaal voor aperitieven.

De geschiedenis van het Castellani bedrijf

De oprichtingsbasis van de wijnmakerij werd in 1945 opgericht in Valgatara. We bevinden ons in de provincie Verona, in een dorp met oude oorsprong, dat in overweging moet worden genomen om de aantrekkelijkheid van deze gebieden te evalueren, die al sinds de prehistorie wordt uitgeoefend: tot nu toe is de gemeente Marano di Valpolicella bekend om de productie van Recioto, Amarone en Valpolicella, een trio van aroma's dat we ook in de wijnwinkel van het bedrijf vinden.

Meer dan zeventig jaar geleden was het project beperkt tot een kleine wijnmakerij met familiebeheer; nu is diezelfde realiteit internationaal bekend en beheert het intern alle fasen van de productie, van de oogst tot de botteling, met bijzondere aandacht voor de drooglegging van de druiven. 

De ontvangen prijzen

Geprezen door Wine Spectator sinds 2003, verdiende het bedrijf in hetzelfde jaar vier entries binnen de Gouden Gids “I Vini di Veronelli”, waarvan twee ook een plaats hebben in het Jaarboek van de Beste Italiaanse Wijnen gepubliceerd door Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, beide DOC).

Vermeld door Gambero Rosso en Slow Food, komt het in de vermeldingen AIS voor Bibenda Editore, waarbij het zijn successen zonder fout herhaalt: Vinibuoni d’Italia in 2007 benadrukt zijn Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, terwijl in de publicatie “Passiti d’Italia 2008”, verzorgd door Cucina & Vini Editor, de Amarone della Valpolicella classico “Cinque Stelle” uit 2003 wordt vermeld.

Genomineerd door Wine Enthusiast sinds 2009 en door Wine Advocate sinds 2013, is de wijnmakerij Castellani een garantie voor uitmuntendheid die meer dan één toost waard is.