Grimaldi

Grimaldi on perheomistettu viinitila, joka tarjoaa erinomaisia viinejä Piemonten alueelta, suoran ilmentämän erittäin monimuotoisesta viiniperinteestä ja ainutlaatuisesta terroirista.

Grimaldi: neljä sukupolvea viininviljelijöitä

Grimaldi-perheen historia juontaa juurensa Langhe-alueen maataloudesta Valle Talloriassa, 1800-luvun alussa, kun viljapellot kasvoivat rivien välissä ja jokaisella maatilalla oli viinitilan vieressä talli, jossa kasvatettiin hienoa Fassona Piemontesea. Isoisä Giuseppe viljeli erinomaisia dolcetto-rypäleitä, joka on Diano d'Alba -alueen päärypälelajike, ja sadonkorjuun jälkeen hän lastasi ne vaunuun ja vei Albaan markkinoille, missä heitä ostivat viininvalmistajat.

Sodan jälkeen Giuseppe'n poika Carlo Grimaldi alkoi pullottaa perheen nimellä. Tilalla aloitettiin modernisointityöt ja viinitarhojen rationalisointi alkuperäislajikkeiden ilmentymien arvostamiseksi ja viinien laadun parantamiseksi. Ennakoivasti ja intuitiivisesti Carlo ymmärsi, kuinka tärkeä nebbiolo-rypäle tulisi olemaan Piemontese-viinituotannossa ja myöhemmin kansainvälisesti. 1950-luvun alussa pullotettiin ensimmäiset Barolo ja Barbaresco vuodet, jotka edelleen tänä päivänä edustavat tilan huippuviinejä ja tekevät Grimaldista historiallisen todellisuuden vastaavilla nimiköillä.

Vuonna 1967 rakennettiin uusi viinitila Groppone-nimiselle alueelle, joka on edelleen nykyisen viinitalon sijaintipaikka. Groppone, piemonteseksi grupun, on pitkä kukkula, jota ympäröivät viinitarhat, jotka kuuluvat Sorì del Montagrilloon. 1970- ja 1980-luvuilla Grimaldit ostivat nebbiolo-viinitarhoja Barolosta Roddin kunnasta, cru Bricco Ambrogio; Diano d'Albasta, cru Soranon alueelta; ja istuttivat Bricco San Biagio -viinitarhan La Morraan. Kun sisilialainen Luigino Grimaldi liittyi vuonna 1980 ja 1990, Grimaldi-viinit alkoivat laajentua niemimaasta ja kaupata myös Euroopan ulkopuolella.

Vuonna 2013 Elias, Luigin poika, astui mukaan tärkeään tehtävään jatkaa vuosisadan viiniperinteitä yhdellä maailman parhaista viinintuotantoalueista.

Neljä sukupolvea Grimaldi-perhe on viljellyt Langhe- ja Roero-alueiden parhaimpia viinitarhoja, pullottaen alueen arvokkaimpia nimiköitä: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti ja Langhe Chardonnay.

Grimaldi-viinit: intohimo ja tunteet yhdistettynä

Yli vuosisadan kestäneen työn tuloksena viinitarhassa, tiiviissä kontaktissa maan ja viinin kanssa, Grimaldit ovat oppineet tunnistamaan alueet, joilla viljelymenetelmät ovat parhaita, ja he ovat arvottaneet nämä istuttamalla parhaimpia lajikkeita maaperien, korkeuksien, mikroilmastojen ja suuntien mukaan.
Grimaldi-viinien tyyli kunnioittaa perinteitä, korostaen Langhe- ja Roero-rypäleiden hedelmäisiä ja aromaattisia ominaisuuksia, joiden käymistä hoidetaan hellävaraisesti, ilman pakottamista, jotta saadaan hyvin rakenteisia ja valmiita viinejä, joissa on erinomainen runko ja erinomainen juotavuus. Rypäleet siirretään viinitilalle heti käsin sadonkorjuun jälkeen ja puristetaan ja lajitellaan vielä tuoreena pehmeällä menetelmällä, jotta marjat säilyvät mahdollisimman ehjinä ja edistävät hyvää mehukkuuden ja kuorirypäleen vapautumista.

Grimaldi-viinitilan tavoite on edistää viiniköynnöksen täydellistä kypsymistä rypäleiden saavuttamisessa.
Sadonkorjuu on täysin käsin tehtävää, ja se on säädetty kunkin rypälelajikeen ja kunkin palstan kypsyysasteen mukaan, jotta viinitilalle saadaan tuore ja aromaattinen hedelmä, joka kykenee siirtämään rypäleen ominaisuudet terroirista lasiin.

Grimaldi-viinit ovat huolellisen työn tulos viinitarhassa, rivien välissä tehtävän työn, viinitilakokemuksen, perinteen ja markkinamieltymysten yhteensovittamisen. Tyypillisiä viinejä, aromikkaita, kyvykkäitä ilmaisemaan omaa terroiriaan elegantisti, unohtamatta koskaan yksinkertaisuutta ja juotavuuden helppoutta.