Grimaldi

Grimaldi is een door een familie gerund wijnhuis dat u uitstekende typische Piemontese wijnen aanbiedt, een directe uitdrukking van de buitengewone oenologische variëteit en een uniek terroir.

Grimaldi: vier generaties wijnmakers

De geschiedenis van Grimaldi gaat terug naar de boerenwortels van de Langhe, in de Talloria-vallei, aan het begin van de 19e eeuw, toen er tussen de rijen korenvelden groeiden en elke boerderij naast de kelder de schuur had waar mooie Piemontese Fassona werden grootgebracht. Nonno Giuseppe verbouwde uitstekende Dolcetto-druiven, de belangrijkste druivensoort van de regio Diano d'Alba, die hij na de oogst op de wagen laadde en naar de Alba-markt bracht, waar ze door de wijnmakers werden gekocht.

Na de oorlog begon Giuseppe's zoon, Carlo Grimaldi, onder de familienaam te bottelen. Er werd begonnen met de modernisering van de boerderij en het rationaliseren van de wijngaarden om de variëteiten van de inheemse wijnstokken te verbeteren en de kwaliteit van de geproduceerde wijnen te verhogen. Met een vooruitziende blik en intuïtie begreep Carlo hoe belangrijk de Nebbiolo-druif zou spelen in het Piemontese en vervolgens in de internationale oenologie. In het begin van de jaren vijftig werden de eerste jaargangen van Barolo en Barbaresco gebotteld, wat nog steeds de belangrijkste wijnen van de wijnmakerij is en die van Grimaldi een historische realiteit maken wat hun respectieve benamingen betreft.

In 1967 werd de nieuwe wijnmakerij gebouwd in Groppone, nog steeds het hoofdkantoor van de huidige wijnmakerij. Groppone, van de Piemontese groep, is een lange heuvel omgeven door wijngaarden die deel uitmaken van de Sorì de Montagrillo. Tussen de jaren 70 en 80 kochten de Grimaldi de Nebbiolo-wijngaarden van Barolo in de stad Roddi, cru Becco Ambrogio; in Diano d'Alba, in de Sorano cru; en plantten de Becco San Biagio-wijngaard in La Morra. Met de komst van zijn neef Luigino Grimaldi, in de jaren 80 en 90, begonnen de wijnen van Grimaldi zich tot buiten het schiereiland uit te breiden en werden ze zelfs buiten de Europese grenzen verkocht.

In 2013 kreeg Elias, de zoon van Luigino, de belangrijke taak om een eeuw wijnbouwtraditie voort te zetten in een van de meest geschikte landen ter wereld voor wijnproductie.

Al vier generaties lang cultiveert de familie Grimaldi de beste wijngaarden van Langhe en Roero, waarbij de meest prestigieuze benamingen in de omgeving worden gebotteld: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba en Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti

Grimaldi-wijnen: een combinatie

In meer dan een eeuw werk in de wijngaard, in nauw contact met de aarde en de wijnstok, hebben de Grimaldi geleerd de meest geschikte gebieden te herkennen, die ze hebben verbeterd door de beste variëteiten aan te planten in verhouding tot bodem, hoogtes, microklimaat en blootstelling.
De stijl van de Grimaldi-wijnen respecteert de traditie en versterkt de fruitige en aromatische eigenschappen van de Langhe- en Roero-wijnstokken, waarvan de vinificatie op een delicate manier wordt uitgevoerd, zonder te forceren, om goed gestructureerde maar kant-en-klare wijnen te verkrijgen, met een uitstekende body en uitstekende drinkbaarheid. De druiven worden onmiddellijk na de handmatige oogst naar de kelder gebracht en voorzichtig fijngemaakt en ontsteeld terwijl ze nog vers zijn, om de bessen zo intact mogelijk te houden en om een goede overdracht van most naar schil te bevorderen.

Het doel van de wijnmakerij Grimaldi is om de wijnstok te promoten door de perfecte rijpheid van de trossen te bereiken.
De oogst gebeurt volledig handmatig, gekalibreerd op basis van de rijpingstijden van de individuele wijnstokken en individuele percelen, om een fris en geurig fruit naar de kelder te brengen, dat in staat is om de kenmerken van de wijnstok over te brengen van het terroir naar het glas.

De Grimaldi-wijnen zijn het resultaat van zorgvuldig werk in de wijngaard, van de inspanningen tussen de rijen, van de ervaring in de kelder, van traditie en van de vergelijking met de smaken van de markt. Typische, geurige wijnen die hun terroir op elegante wijze tot uitdrukking kunnen brengen, zonder ooit in te boeten aan eenvoud en drinkgemak