Tenuta Castel Englar

Op een heuvel in het zuiden van de provincie Bolzano staat het beste bewaarde gotische kasteel van heel het Alto Adige. Het domineert het omliggende gebied, rijk aan wijngaarden en boomgaarden. We hebben het over het Castello Englar en het landbouwbedrijf Tenuta Castel Englar. Deze betoverende plek is sinds 1640, iets minder dan 400 jaar, in het bezit van de familie van graven Khuen-Belasi en ligt in Appiano lungo la Strada del Vino, een gemeente die niet toevallig ook wel "Land van kastelen, meren en wijnen" wordt genoemd.
De eigenaarsfamilie heeft altijd de wijnstokken in het Tiroolse land verbouwd en is al generaties lang bezig met wijnproductie. 
Vandaag de dag wordt de activiteit geleid door Johannes en Maria Kuhen-Belasi.

Tenuta Castel Englar: het geheim is de grond

De Tenuta Castel Englar ligt in een heuvelachtige zone, met uitstekende gronden. Ook de schoonheid speelt een belangrijke rol, aangezien de landschappen de tenuta een suggestieve en onvergetelijke plek maken voor iedereen die het bezoekt.
Het gebied aan de voet van de heuvel is gericht op het Oosten en het Zuiden, met hoogtes tussen 450 en 550 meter boven zeeniveau. De tenuta beslaat 13 hectare, waarvan ongeveer 7 zijn beplant met wijngaard.

Het geheim van de kwaliteit van hun producten ligt precies in de grond: de kalkhoudende grindgrond en gedeeltelijk vulkanisch porfier en de heuvelachtige zone met significante temperatuurverschillen zijn de ideale elementen voor een hoogwaardige wijnbouw.

De wijnen van Tenuta Castel Englar: authenticiteit en zuiverheid

De wijnstokken die aanwezig zijn in de Castel Englar zijn zowel wit als rood. De witte druiven zijn Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Traminer aromatische, terwijl de rode druiven Schiava (Vernatsch) en Pinot Nero zijn.

De wijnen, allemaal geproduceerd met de eigen druiven, worden gevinifieerd in het kasteel en rijpen in hun kelder.
Het bedrijf heeft inderdaad een goed uitgeruste kelder met de modernste technologieën. De huidige productiecapaciteit is ongeveer 30.000 flessen per jaar en zal naar verwachting toenemen.
De verwerkte druiven worden geoogst op een manier die de juiste balans tussen rijpheid en versheid garandeert, zodat ze in de kelder zonder verdere additieven kunnen worden verwerkt. Dit is de perfecte basis voor de ontwikkeling van pure en authentieke wijnen.

De Tenuta Castel Englar is een aangename plek die door de eeuwen heen, naast de schoonheid van het landschap en de geschiedenis die het vertelt, altijd, nu meer dan ooit, een breed assortiment van kwaliteitswijnen heeft aangeboden, geproduceerd in een gebied dat perfect geschikt is voor wijnbouw.