Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Jonge soldaat teruggekeerd uit de Grote Oorlog, Giuseppe Gonella was een boer oorspronkelijk uit de Astigiano, en vindt zichzelf tussen de prachtige heuvels van Valpolicella, waar hij grootmoeder Natalia ontmoet, eigenaresse van enkele wijngaarden in S. Peretto. Samen vormen ze een gezin en grootvader Giuseppe begint in de jaren '30 met de wijnproductie.
Gonella, een familieverhaal
In het begin zijn zijn medewerkers de families van de pachters, die in het aangrenzende boerderijhuis wonen. In de jaren '50 gaat het beheer van het bedrijf over op zoon Giovanni. Een persoon met een grote vriendelijkheid, hij woont samen met de familie van zijn zus Maria en geeft zijn passie voor wijnbouw door aan zijn neven Giorgio en Giuseppe.
De laatsten leren, dankzij de ervaring van oom Giovanni, al op jonge leeftijd de fundamentele geheimen voor de productie van die beroemde wijnen die de trots van Valpolicella zijn. Halverwege de jaren '70, met het verdwijnen van de pacht, sluiten Giorgio en Giuseppe, na hun studies, zich aan bij de agrarische en wijnbouwrealiteit van het bedrijf. De twee broers brengen door de jaren heen verbeteringen aan in zowel de teelt van de wijngaarden als in de productie en verfijning van de wijnen. In 2006, na de dood van oom Giovanni, stichten Giorgio en Giuseppe het merk "Corte Gonella" en zetten met inzet en passie de wijnbouwactiviteit voort die door de oom ook aan Paolo, de zoon van Giorgio, is doorgegeven. Samen gaan Giorgio, Giuseppe en Paolo verder met de familiale traditie met dat enthousiasme dat in de loop der tijd nooit is afgenomen.
Corte Gonella: wijnen uit de klassieke Valpolicella
Het bedrijf met de aangrenzende wijngaarden is gelegen in het historische deel (geïdentificeerd als het klassieke gebied) van Valpolicella, in de gemeente Negrar, in de plaats San Peretto.
De 6 hectaren wijngaard bevinden zich op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, dus in het heuvelachtige gebied. De grond heeft een vulkanisch basaltische samenstelling (toar) en een deel op kalkrijke grond, met een zuidoostelijke blootstelling, ideaal voor de optimale rijping van de druiven. De vormen van de teelt van de druivenstokken zijn uitsluitend pergola, met begroeiing van de bodem en met het schoonmaken van onkruid in de interrijen, door grondbewerking zonder elk type chemische herbicide. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 20 jaar en de productie per hectare is 120 quintalen in de beste jaren (maximum toegelaten door het reglement van Vini Valpolicella).
De geteelde druiven zijn voornamelijk de variëteiten corvina, corvinone, rondinella, molinara en andere inheemse variëteiten. De corvina, samen met de corvinone, is de belangrijkste variëteit onder de druivenmixen van Valpolicella, dankzij zijn technologische kenmerken in de wijnproductiefase en fenolische eigenschappen, waarmee het structuur en body aan de wijn geeft.
De oogst vindt meestal plaats tussen het einde van september en oktober, volledig met de hand uitgevoerd, waarbij eerst de beste trossen worden geselecteerd voor de productie van Amarone en Recioto, die op plateau worden gelegd en vervolgens naar de fruttaio worden gebracht voor het indrogen. In een tweede fase wordt de resterende druif op de wijngaard verzameld, verse gepreste, bestemd voor Valpolicella. Het bedrijf, ingeschreven bij het Consorzio Tutela Vini Valpolicella, vinifieert zijn eigen druiven binnen de kelder en laat de verkregen wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten en voor sommige in tonneaux en eikenhouten vaten. Hier worden ze gerijpt voor 12-18 maanden voordat ze in flessen worden gedaan, waar de wijn nog een korte periode zal rusten voordat hij te koop wordt aangeboden.