Cantina La Pria

Colli Berici loo ajalugu è algas 60 miljonit aastat tagasi, mujal maailmas, Kreegi pöörde kõrgusel. Siin perioodiline maismaa tõus, vulkaanilised pursked ja pika korallivarri kujunemine on loonud erinevaid kivikihte. Samal ajal on kogu ala liikunud põhja poole, kus kuus miljonit aastat tagasi see lõplikult välja kerkis. Täna on Colli Berici imepärane koht, orude, platode ja tõusude vaheldumine, mis üllatavad erakordse keskkonna ja avatud loodusega, kus on küll veel tasaseid metsade hingamist.

Ettevõtte veinid: La Pria

Soovisime tuua viinamarjasordi tagasi juurte juurde, uskudes täielikult selle potentsiaali ja uute vitikultuuri tehnikate abil, koos uuendatud istutusskeemide ja kõrge kvaliteediga veinitootmispraktikatega, on sündinud tõeliselt ebatavaline Prosecco.

Colli Berici: maatükid, millel on 200 000 aastat asustatud

Elust ja ajaloost ümbritsetud Colli Berici peidab endas täna kultuurivaramu, maapiirkonna arhitektuuri, iidseid vaimseid keskusi, Veneetsia ja palladiaanilisi villasid. Perekond, kes juhib ettevõtet La Pria elab sajandeid nende maade peal, kohtades, mis olid kunagi aristokraatlike giustinianide käes. Nad jõudsid Colli Berici jalamile, kui Veneetsia Vabariigi pikk laine jõudis jõgesid pidi, tuues endaga kaasa kauged maailmad ja hiilguse. Siiani elame Alontes, Colli lõunaosas, kus jätkame 1779. aastal alguse saanud viinamarjakasvatustraditsiooni. Hoolime oma 25 hektarist viinamarjaistandustest, mis kasvavad selle iidse mere järglaste pinnasel. Õhuke pinnas, mis on rikas savi ja lubja poolest.

1754. aastal

Vicenza abt Valeriano Canati kirjutas teose Il Roccolo Ditirambo. Selles on esimene ajalooline viide Proseccole, Monte Berico Proseccole. Kui me selle avastasime, otsustasime tuua selle viinamarjasordi meie mägedele, valides glera Balbi, iidse Prosecco primitiivsuse. Me kasvatame seda bioloogiliselt, nagu kõiki teisi meie viinamarjaistandusi, pöörates tähelepanu ökoloogilisele süsteemile, mis on andnud meile ka ranget sertifikaati Biodiversity Friend. Aasta-aastalt jutustavad meie viinamarjaistandused ja meie terroir iidset lugu.