Champagne Bauget Jouette

In het hart van Épernay, de historische hoofdstad van de Champagne, bewaart Maison Bauget-Jouette een familiale traditie die de wortels in 1822 heeft. Al vijf generaties lang voert de familie Bauget met passie en nauwkeurigheid de kunst van de Champagne uit, met als doel in elke cuvée de authenticiteit van het gebied te uiten.
 

Bauget-Jouette: bedrijf, druivenrassen en productiefilosofie

Het bedrijf teelt ongeveer 13 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de meest prestigieuze zones van de benaming, waaronder Côte des Blancs, Vallée de la Marne en de hellingen van Épernay, een mozaïek van terroir dat het mogelijk maakt om elegante en harmonieuze assemblages te creëren. De wijngaarden zijn gewijd aan de drie klassieke druivenrassen van de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, in balans om wijnen van grote verfijning en drinkbaarheid te verkrijgen.

De productiefilosofie van de maison verenigt respect voor de traditie en hedendaagse gevoeligheid: van zorgvuldige aandacht in de wijngaard tot de vinificatie in de historische kelders uitgehouwen in gips in Épernay, waar de Champagnes langzaam rijpen en complexiteit, elegantie en aromatische diepte verwerven.

De Champagnes van Bauget-Jouette onderscheiden zich door een verfijnd en precies stijl, die in staat is om frisheid, evenwicht en gastronomisch karakter te combineren. Een onafhankelijke realiteit die, ver weg van de grote industriële nummers, blijft het ambachtelijke werk en de persoonlijkheid van het eigen terroir waarderen.