SUNNN Italian Superior Food

Dalle Terre Eterne del Sannio, waar de rots als een oud woord naar voren komt en de wind de taal van de olijfbomen kent, is het bedrijf SUNNN Italian Superior Food ontstaan. Een bedrijf dat de hoogste kwaliteit als focus van hun productie van degustatie extra vierge olijfolie heeft gemaakt.

Het sannitaanse grondgebied tussen geschiedenis en passie

Een gepassioneerd, trots en levendig land, rijk aan contrasten, oud en nieuw, magie en geschiedenis. Oud en hedendaags, melancholisch en vrolijk: een levendig land.
Elke druppel van deolijfolie EVO SUNNN vertelt een oud verhaal, gekweekt tussen de wilde heuvels van het territorium. Het is niet alleen extra vierge: het is de vrucht van een unieke en ancestrale beschaving.

Uitgebreide teelt en maximale aandacht voor kwaliteit

Ondanks het feit dat de olijfbomen van SUNNN verspreid staan over bergachtige en heuvelachtige gebieden, oplettende toeschouwers van deels ruige landschappen vol charme en ancestrale sferen, wordt de verwerking van onze cultivars toevertrouwd aan molens die de maling binnen 4/6/8/12 uur maximaal garandeert.

Dit verzekert een product van de hoogste kwaliteit, aangezien de uitmuntendheid een maling binnen de 24 uur vereist, omdat, zodra de olijf wordt geoogst, het oxidatieproces onmiddellijk begint. De snelheid van de molen om dit proces te vertragen en de verwerking in een schone omgeving (extra vierge olijfolie absorbeert, als een spons, elke geur die in de omgeving aanwezig is) met constante reiniging van de machines, maakt het mogelijk om de typische kwaliteiten van elke cultivar ongewijzigd te behouden, waardoor een echt Italiaanse uitmuntendheid gegarandeerd is.
Bovendien vindt de opslag plaats in tanks met gecontroleerde temperatuur die de kwaliteit stabiliteit van het product bepaalt.

De vele cultivars van het sannitaanse grondgebied

Het grondgebied van Sannio wordt gekarakteriseerd door talrijke microklimaten die ideaal zijn voor de teelt van olijfbomen die de groei bevorderen, binnen een straal van enkele kilometers, van evenveel cultivars (alleen binnen de grenzen van het sannitaanse grondgebied zijn er meer dan 34) met eigenschappen, aroma's, geuren en eigenschappen die absoluut uniek en verschillend zijn.
De grote ervaring die door de eeuwen heen door de Sanniti is doorgegeven, onze voorouders, maakt ons tot deskundige kenners van onze olijven en van wat onze handen kunnen en weten te doen: de passie en de liefde voor dit land worden verteld en bewaard in zijn producten, waarvan we trouwe en toegewijde dienaren zijn.