Geitenblauw 1,5 kg

Geitenblauw 1,5 kg: gebruik in de keuken

De Blu di Capra in portie van 1,5 kg è spectaculär om te proeven op een tegel van gele of taragna polenta uit Valtellina of in combinatie met verschillende confituur, mostarda en honing. Interessant op risotto. Het gaat goed samen met zachte wijnen met een zoete afdronk zoals een Passito of een Recioto di Soave DOCG.

Proeverij

Het is de perfecte synthese tussen een delicate smaak, het resultaat van een verfijnd evenwicht tussen de kenmerkende smaak van geitenmelk en de geurige noot van schimmel, en belangrijke nutritionele eigenschappen: hoge verteerbaarheid, laag cholesterol, uitstekende bron van eiwitten en calcium. Met een compacte pasta, ivoorkleurig, presenteert de Blu di Capra de typische grijs-groene aderen, het resultaat van de rijping van natuurlijke schimmels tijdens de rijping. De smaak is extreem harmonieus en bevredigt ook de meest veeleisende paletten.

Proefnotities

È la sintesi perfetta tra un sapore delicato, frutto di un ricercato equilibrio tra il caratteristico sapore di latte caprino e la nota profumata dell’erborinatura, e caratteristiche nutrizionali importanti: alta digeribilità, basso contenuto di colesterolo, ottima fonte di proteine e calcio. Di pasta compatta, di color bianco avorio, il Blu di Capra presenta le tipiche venature grigio-verdi, frutto della maturazione, durante la stagionatura, di muffe naturali. Il gusto risulta estremamente armonico e soddisfa anche i palati più esigenti.

Geitenblauw 1,5 kg: Koppelingen

Hoe bewaart u Geitenblauw 1,5 kg Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?