€ 12,90 Voor Metà S/V da 400/450g ca.
Het verhaal en de traditie van de Veneto in de productie van salami gaat terug tot de Romeinse tijd. Het gebruik om het vlees van varkens te kruiden, zowel het magere als het nobele vet, en vervolgens gedurende 30-90 dagen in kelders te laten rijpen: het is een techniek die doorgaat met de evoluties van de tijd, maar uiteindelijk is het misschien de worst die het meest vast blijft staan op de posities van de oorsprong.
De familie Roncolato produceert het van hun varkens die zijn gefokt in de gemeente Roncà. Een product waarvoor La Casara talrijke provinciale en regionale competities heeft gewonnen. In deze salami is ook knoflook toegevoegd dat deel uitmaakt van het oude en traditionele recept.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e coscia), sale, aromi, aglio, spezie (pepe), antiossidante (E 300), conservanti ( E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 395kcal / 1635kj
Grassi: 35g di cui saturi 14g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,8g
Suurepärane vorst hommikusöökide ja suupistete jaoks koos leiva ja veini klaasiga... nagu vanad inimesed ütlevad Veneto kõrtsides. Toode, mis sobib ka sooja ja pehme kollase polenta kõrvale. Lisaks on see suurepärane traditsiooniliste klubivõileibade jaoks.
See sobib suurepäraselt veini Bardolino ja Valpolicella traditsiooni kohaselt. Väga kohalik kombinatsioon on Salame ja Durello. Samuti Soave ja Lugana. Ühesõnaga, antiikne ja mitmekülgne vorst köögis ja kelder.
€ 12,90
Voor Metà S/V da 400/450g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Salame Nostrano van varkensvlees met knoflook helft 450 g
