€ 99,50 Voor Forma Intera 2,5 kg ca.
Die Sommergewicht hat einen Namen, der ein ganzes Programm ist... tatsächlich handelt es sich um einen Käse, der von Sonne und Wind spricht, aber auch von der Frische blühender Wiesen in den Dolomiten und von den Händen von Landwirten, die das Futter von Hand schneiden, um aromatisches und duftendes Heu zu produzieren.
Es handelt sich um einen Käse, der nur in den Sommermonaten auf den Dolomiten-Almen produziert wird und anschließend in blühendem und duftendem Frühlingsheu reift. In dieser Zeit erhält der Käse eine cremige Konsistenz, aber vor allem sehr faszinierende Heunoten.
Eine Spezialität der Familie Carpenedo. Eine Qualitätsgarantie!
Piim, piimhappebakterid, sool, juusturado, vähänhapetised.
Energia 1927 KJ/465 kcal
Grassi 39,5g di cui acidi grassi saturi 27,41g
Carboidrati 0,30g di cui zuccheri 0g
Proteine 27,1g
Sale 2,25g
Die Somerwind is 'n kaas met 'n mooi consistensie en kompaktheid, maar het ook 'n sekere sagtheid weens die ryping in vars lentetjie wat vol is van blomme en geurige kruie van die alpine weivelde. Die geure van die hooi kan regtig baie duidelik waargeneem word en verbeter die aangenaamheid van die melkagtige en botteragtige geure van die kaas.
Uitstekend vir 'n kwaliteitsplank, om te kombineer met prestigieuse Italiaanse vleis en peer konfyt of delikate mosterd op grond van appels. Verder pas dit baie goed by akasia- of kastanje-honig en by volle witwines met 'n goeie aromatikiteit, soos byvoorbeeld Muller Thurgau en Gewurtztraminer.
€ 99,50
Voor Forma Intera 2,5 kg ca.
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Veneto
Hooivaccin Summer Wind Mountain, volledige vorm
