Riisi Vialone Nano ettevõttest Stoppato kasvab Mantova tasandikel . Rangete tootmisstandardite ja suurema töötluse valiku tõttu tagatakse selle riisi ehtsus, aroom ja suurepärane gastronoomiline tulemus.
Selle peamine tunnusjoon on see, et seda kasvatatakse niisutatud aladel allikas veega, sisuliselt kattub selle tootmisala Tartaro jõe ülemise veehoidla piirkonnaga. See on üks enim hinnatud riisisorte.
OMADUSED
Vialone Nano on eriline riis, mis sisaldab kolm tärklist jaotub kokkamisel ühtlaselt kogu südamesse. Selle tasakaal välistest kiududest ja tärklisest on üks kõige olulisemaid tavaliste liikide seas Itaalias. See teeb selle valituks paljude kokkade seas, kui nad soovivad valmistada kreemjat risotot.
Vialone Nano Rice Selection 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?
Stoppato 1887, Veneto
Ingredienten Vialone Nano Rice Selection 1 kg
Voedingswaarden
Vialone Nano Rice Selection 1 kg: gebruik in de keuken
Riso Vialone Nano selezionato da 1 kg è doveroso utilizzarlo per grandi risotti. Diciamo subito che questa tipologia di riso va bene per risotti cremosi e delicati. Ideale per risotto alla zucca, con le verdure come ad esempio porri, zucchine, melanzane.
DEGUSTAZIONE
Riso Vialone Nano si sposa alla perfezione con una ricetta tipica di Isola della Scala: il "risotto all'isolana", con carne di manzo e di maiale tagliate al coltello, cannella e parmigiano reggiano. Riso Vialone Nano secco in grani noi consigliamo, una volta aperto, di lasciarlo nella parte alta del frigorifero per mantenere la freschezza.
Per una maggiore qualità e freschezza del prodotto ti consigliamo l'acquisto del formato più piccolo, ovvero il Vialone Nano Stoppato da 500 grammi.
Proefnotities
Vialone Nano Rice Selection 1 kg: Koppelingen
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