Artisanale ragù met hazensaus

Ragù met hazensaus 180 g

€ 10,60 Voor 180g

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Sedano, Solfiti superiori a 10 mg/L

Ragù met hazensaus 180 g

Il ragù di lepre dell'azienda agricola Il Poggio è un condimento tipico della tradizione toscana che richiama i veri sapori etruschi.

Questo gustoso sugo viene preparato con un fondo di verdure fresche tritate (cipolla, sedano, carota, ecc...). Una volta appassite le verdure viene poi aggiunta la carne per fare la prima cottura.
Le carni sono molto fini e durante la cottura si aggiunge il vino, pomodori secchi dell'orto dell'azienda agricola Il Poggio ed altri ingredienti. Il tempo di cottura è molto lungo ma serve per garantire la miglior garanzia per un sapore forte ed equilibrato.

Ingredienten Ragù met hazensaus 180 g

Ingrediënty: pelaty pomidory, kaly kúrky, kaly vzroslago skota, ekstra virgin olia, vyna chervonogo, morkovi, tsibuli, selery, sol, perts, lavr, chervony perts, rozmaryn ta šalviyа.

Ragù met hazensaus 180 g: gebruik in de keuken

De hare ragù met pappardelle is bekroond als het gerecht dat het meest de toscaanse traditie vertegenwoordigt. Het kan ook een uitstekende saus zijn voor tagliatelle, om tortelloni of ravioli in bouillon te vullen.

Het wordt aanbevolen om een ruwe pasta te gebruiken om alle smaken van de saus zo goed mogelijk te absorberen, zodat je een exquisiet bord pasta met hare ragù van de landbouwonderneming Il Poggio kunt verkrijgen.