Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Caseificio Pier Luigi Rosso
Blu Dominik Rum en Cacao 200 gBlauwe kazen
€ 9,10 / porzione da 200g ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Caseificio Pier Luigi Rosso
Blu Dominik Rum en Cacao 200 gBlauwe kazen
€ 9,10 / porzione da 200g ca.
€ 10,50 Voor porzione da 200g ca.
Alla toma ottenuta per cagliata acido presamica, dopo la salatura, viene inoculato del Penicillium roqueforti, la stessa muffa che troviamo nel Roquefort francese o nel Gorgonzola italiano. In questa fase le muffe penetrano i tessuti del formaggio e la pasta viene così fermentata e resa più cremosa e acidula. Tipica come la troviamo nella maggior parte di tutti gli erbotinati con una componente dolce intrigante.
Olen tegemist juustuga, mida toodetakse kogu aasta vältel ja mis sisaldab lehmapiima, kitsepiima ja lambapiima. See juustutüübi jäljendab veidi traditsioone iidsetel karjamaadel, kus kolm loomaliiki koos karjatati ning pakkusid pastorile kvaliteetset piima ja liha. Siin tuuakse see tagasi roheliseks versiooniks Penicillium roqueforti inokuleerimisega küpsemise faasis.
Vaca piim, lammas piim, küülik piim, looduslik renner, meresoola, Penicillium roqueforti
Dit kaas is interessant omdat het alle aangename kenmerken van koemelk met zich meebrengt, de rondheid en de intensiteit van de smaak van schapenmelk en ten slotte de zuurheid en de subtiele plantaardige sensatie die typisch is voor geitenmelk. Daarom is het een veelzijdige blauwe kaas, uitstekend voor kaasplanken, om aardappelnocchi en korte pasta uit Gragnano met veel peper op smaak te brengen. Het kan worden gecombineerd met aromatische en zachte wijnen.
€ 10,50
Voor porzione da 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Blue Tris di Latte 200 g
