Blauw, verfijnd met munt en aromatisch, 500 g

Blauw, verfijnd met munt en aromatisch, 500 g

La toma è a base di latte vaccino a latte pastorizzato che viene ottenuta da una cagliata acido presamica e che, dopo salatura, viene inoculata con Penicillium roqueforti. A questo punto il formaggio viene ricoperto di una miscela essiccata di erbette aromatiche come timo, rosmarino, salvia e mentucia selvatica. I profumi penetrano la massa che si fa cremosa in maniera centripeta per la fermentazione dovuta alla muffa. 

Blauw, verfijnd met munt en aromatisch, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Moro Formaggi, Veneto

Intrigējo si īpaši atsvaidzinošs siers ar patīkamu aromātu, ko rada sprādzienbīstama lauku garšaugu maisījums un tipiskā iekšējā zila pelējuma klātbūtne ar Penicillium roqueforti. Krēmīgs un blīvs ar ēdamu garoza, ideāli piedāvājams neparastās vakariņās. 

Ingredienten Blauw, verfijnd met munt en aromatisch, 500 g

Lehmavõi, looduslik rennet, meresool, Penicillium roqueforti, salvei, tüümian, rosmariin, metsik münt.

Voedingswaarden

Keskmised toitainete väärtused 100g toote kohta

Energia: 396kcal / 1643kj
Rasvad: 31g, sealhulgas küllastunud 25g
Süsivesikud: 1,2g, sealhulgas suhkrud 0,9g
Valgud: 28g
Sool: 2,1g