€ 10,70 Voor porzione da 200g ca.
Die toma is gebaseer op pasteuriseerde koemelk wat verkry word uit 'n suurpresser-curd en wat, na sout, met Penicillium roqueforti geënt word. Op hierdie punt word die kaas bedek met 'n gedroogde mengsel van aromatiese kruie soos tijm, rosemarijn, salie en wilde mente. Die geure dring die massa binne, wat sentripetaal romerig word as gevolg van die fermentasie wat deur die vorming van skulpe veroorsaak word.
Fatto stagionare per almeno 2 mesi, viene trattato in crosta con erbe aromatiche naturali (crosta non edibile).
Intriguerende en bijzonder frisse kaas met een zeer aangename aromatische intensiteit, gegeven door een explosieve mix van kruiden uit het veld en de typische interne schimmel met Penicillium roqueforti. Romig en dik met een eetbare korst, ideaal om voor te stellen tijdens nieuwsgierige diners.
Lehm, looduslik juustukoega, meresool, Penicillium roqueforti, salvei, tüümiani, rosmariin, metsmaitsetaim.
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 396kcal / 1643kj
Rasvad: 31g, sealhulgas küllastunud 25g
Süsivesikud: 1,2g, sealhulgas suhkrut 0,9g
Valgud: 28g
Sool: 2,1g
Ovo è tipiçan ser za rezanje, devido a svoju rijetkost i intrigantnu aromatsku intenzitetu te cijenjenu plijesan. Odličan je i kao aperitiv na tostovima s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Preporučujemo ga i za punjenje omleta sa proljetnim divljim biljem poput estragona i divljih sparoga.
Formaggio intrigante e particolarmente fresco al palato con una piacevolissima intensità aromatica data da un mix esplosivo di erbette aromatiche da campo e la tipica erborinatura interna con Penicillium Roqueforti. Cremoso e denso con una crosta morbida ma non edibile, ideale da proporre durante delle cene curiose.
Consumare quando il formaggio sarà a temperatura ambiente per gustarne i sentori e i profumi primari.
Dopo l'apertura del sottovuoto farlo arieggiare per almeno 20 minuti e consumare in fettine sottili su crostini tiepidi.
€ 10,70
Voor porzione da 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Blauw verfijnd met munt en aromatisch 200 g
