€ 13,40 Voor porzione da 200g ca.
Toma di latte vaccino pastorizzato ottenuta dalla coagulazione acido presamica e successivamente salata e inoculata con spore di Penicillium roqueforti. Dopo una stagionatura di circa un mese viene poi lasciato a bagno nel vino passito dolce Fior d'Arancio dei Colli Euganei DOCG.
Toma erborinata di latte vaccino pastorizzato, ottenuta dalla coagulazione acido presamica e successivamente salata e inoculata con spore di muffe selezionate Penicillium Roqueforti.
Dopo una stagionatura di almeno 2 mesi viene lasciata ad affinare a bagno nel vino passito dolce Fior d'Arancio dei Colli Euganei DOCG.
Crosta non edibile.
Een kaas van koemelk gerijpt met Penicillium roqueforti en verrijkt door een rijping in contact met de passito Fior d'Arancio DOCG van de Colli Euganei. Kaas voor wie ervan houdt om met gesloten ogen te proeven en zich aan de emoties over te geven. Romig, intens, intrigerend en citrusachtig. Dit zijn de belangrijkste kenmerken van deze geweldige snijkaas.
Lehma, rennet, meresool, Penicillium roqueforti, Passito Fior d'Arancio dei Colli Euganei Docg
Keskmised toitainete väärtused 100g toote kohta
Energiasisaldus: 362kcal / 1504kj
Rasvad: 28g, sealhulgas küllastunud 22g
Süsivesikud: 2,5g, sealhulgas suhkrud 2g
Valgud: 25g
Sool: 2,1g
Perfektne za krasnu dasku uparenu s akacijevim ili sicilijanskim narandžistim medom. Treba poslužiti s crnim kruhom od žitarica ili kruhom s lanom. Logično je uparenje s Passito Fior d'Arancio DOCG i slatkim desertnim vinima od bijelog grožđa.
Una toma di latte vaccino erborinato con del Penicillium Roqueforti e insaportio da una stagionatura a contatto con il vino Passito Fior d'Arancio DOCG dei Colli Euganei. Formaggio per chi ama assaporare ad occhi chiusi e lasciarsi andare alle emozioni.
Cremoso, intenso, intrigante e agrumato. Sono le caratteristiche principali di questo grande formaggio da tagliere o da fine pasto.
Perfetto per un tagliere sfizioso da assaporare a metà degustazione. Si accompagna splendidamente con pane nero ai cereali oppure con pane ai semi di lino.
Logico ma mai scontato l'abbinamento con il Passito Fior d'Arancio DOCG e con i vini dolci passiti da uve bianche.
Formaggio a tutto tondo che non necessita di abbinamenti particolari: possiede già tutte le caratteristiche per farci sognare ad occhi aperti.
€ 13,40
Voor porzione da 200g ca.
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Veneto
Blauw verfijnd met Orange Blossom Passito Colli Euganei DOCG 200 g
