€ 33,20 Voor porzione da 500g ca.
Lehm piim on pastöriseeratud ja inokuleeritud Penicillium roqueforti hallitusseente spooridega ning seejärel viidud koagulatsiooni loodusliku juustu renniga. Sel hetkel tehakse soolamine ja seejärel suitsutamine. Toma mähitakse seejärel musta tee lehtedesse ja lastakse liguneda ja küpseda umbes 40 - 60 päeva.
Toma op basis van gepasteuriseerde koemelk, geïnoculeerd met Penicillium roqueforti, zacht gerookt met beukenhout en gerijpt, gewikkeld in bladeren van aromatische zwarte thee. Kaas met een intense en krachtige smaak.
Piim veiste, looduslik rennet, meresool, Penicillium roqueforti, pöökpuit suitsutamiseks, musta tee lehed.
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 386kcal / 1601kj
Rasvad: 30g sealhulgas küllastunud 24g
Süsivesikud: 2,9g sealhulgas suhkrud 2,4g
Valgud: 26g
Sool: 2,4g
Affumicatura, erborinatura e aromatizzazione con foglie di the sono elementi fondamentali per ottenere diversificate sensazioni, profumi ed aromi. Innanzitutto si tratta di un formaggio raro da tagliere da proporre nel finale. Ideale sia con vini dolci particolarmente affinati e passati in legni di rovere francese, sia con birre scure doppio o triplo malto.
€ 33,20
Voor porzione da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Gerookte blauwe en zwarte thee, 500 g
