€ 18,70 Voor 500g ca.
Il Monte Veronese DOP d'Allevo / 25-36 mesi di Malga Presidio Slow Food è un formaggio sublime, raro, emozionante. Di colore giallo intenso, a pasta semicotta, con crosta spessa, prodotto solo con latte proveniente da bovini che si alimentano al pascolo, il suo è un sapore deciso e persistente che non può essere dimenticato.
Stiamo parlando di un Presidio Slow Food: la produzione del Monte Veronese dop del Presidio è legata alla salita in alpeggio delle mandrie nei pascoli della Lessinia e, quindi, deve avvenire nel periodo che va da fine maggio circa fino a settembre.
Questo formaggio è uno dei più importanti tra quelli prodotti in montagna nel panorama gastronomico italiano.
La Casara ha vinto la 32ª edizione della Festa del Formaggio Monte Veronese, nella categoria Monte di Malga.
De Monte Veronese DOP d'Allevo / 25-36 maanden van Malga Presidio Slow Food (die we op deze pagina in een portie van 500g presenteren) is een fantastisch kaas die je ook puur aan het einde van de maaltijd kunt genieten, vergezeld van een goede intense rode wijn, zoals bijvoorbeeld een Amarone della Valpolicella DOCG.
Het leent zich ook uitstekend om te combineren met kastanjehoning, maar ook met andere kazen op een mooie plank, dicht bij noten, peren en eieren. Geweldig om te gebruiken als ingrediënt voor het bereiden van polenta en rustieke taarten. Te gebruiken voor een klassiek en traditioneel recept van de malghe, namelijk de fonduta di Monte Veronese dop con tartufo, dat twee van de meest populaire en gewaardeerde producten van Lessinia met elkaar verbindt.
€ 18,70
Voor 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Monte Veronese DOP d'Allevo/25-36 maanden Malga Presidio Slow Food 500 g
