€ 45,90 Voor Porzione da 1kg ca.
Il Blu del Moncenisio d'alpeggio è un formaggio a pasta erborinata, fatto con latte vaccino crudo d'alpeggio, stagionato dai 28 ai 60 giorni in cave e prodotto sull’altopiano del Moncenisio, il valico alpino delle Alpi Cozie che divide l'Italia dalla Francia.
Di pasta compatta e fondente, occhiatura rada, di colore bianco avorio, molto gustosa e piacevole. Il Blu del Moncenisio si presenta di forma cilindrica, con crosta sottile, asciutta e ricoperta di una scarsa muffa bianco-grigiastra.
Raw cow's milk from the alpine pastures, rennet, salt, penicillium roqueforti
Allergeni: milk
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 350 kcal
Rasvad: 26g, millest küllastunud 20g
Süsivesikud: <1g, millest suhkrud 0g
Valgud: 22g
Sool: 2,5g
Die Blu van Moncenisio d'alpeggio (die we in deze pagina in een portie van 1kg presenteren) is zeer geschikt voor de bereiding van voorgerechten, salades, soufflés en pannenkoeken.
Uitstekend met een druppel acaci honing en een zoete rode wijn zoals passito of Recioto di Soave DOCG.
Schil niet eetbaar.
€ 45,90
Voor Porzione da 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Moncenisio di Alpeggio blauw, 1 kg
