€ 14,60 Voor Formina da 290g ca.
De kaas wordt geproduceerd met koeien- en schapenmelk afkomstig uit de Alta Langa in de provincie Cuneo. Vervolgens begint de rijping door I Sapori del Portico: gedurende enkele dagen wordt het namelijk in een glazen pot met annurche-appels en rum geplaatst. De annurche-appels zijn een typische soort van de heuvels in Campania en vooral van Avellinese en Beneventano. Ze zijn klein van formaat en wanneer ze worden geoogst, worden ze op stro of hooi langs de rijen gelegd. In de zon drogen ze en concentreren ze al hun unieke smaak.
Kvadratna sir z Langhe, proizveden od kravjeg i ovčjeg mlijeka. Njegova posebnost dolazi od činjenice da je affinatore Giuseppe Bernardinelli hermetički zatvorio sir u maloj staklenoj posudi s kampanjskom annurca jabukom i rumom. Zasigurno intrigantna kombinacija koja uzdiže aromu blago dehidrirane stare jabuke i ne posebno starenog poljoprivrednog ruma.
Ingredienti: Krowka vaqch di vex, krapli natural di caprett, sal marino, mele annurche e rhum agricolo
Ši maža pieno meno kūrinys yra puikus skonis savarankiškai užbaigus valgyti vietoj deserto. Jos aromatingumas ir kvapas yra unikalūs, ir galbūt verta juos derinti su vynu, pagamintu iš aromatingų baltųjų vynuogių, tokių kaip Gewurtztraminer arba Moscato.
€ 14,60
Voor Formina da 290g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Langhino gerijpt met Annurca-appel en rum
