Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Corrado Benedetti
Redivino-kaas gerijpt in Amarone della Valpolicella DOCG 1/4 2,5 kgHarde pasta
€ 71,50 / 1/4 di forma 2,4/2,5kg
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Corrado Benedetti
Redivino-kaas gerijpt in Amarone della Valpolicella DOCG 1/4 2,5 kgHarde pasta
€ 71,50 / 1/4 di forma 2,4/2,5kg
€ 175,30 Voor Forma intera 9,5/10kg ca.
De Redivino is zonder twijfel een van de topkazen van Corrado Benedetti.
Vol en zacht, intense smaak en een omhullende geur: deze kwaliteitskaas heeft veel te bieden, maar zijn belangrijkste eigenschap is zonder twijfel de rijping in Amarone della Valpolicella DOCG.
Tijdens het wijnpluk seizoen worden de kazen ondergedompeld in de most van Corvina, Rondinella en Molinara druiven, waaruit de Amarone wordt gemaakt, en vervolgens worden ze gedurende een variabele periode, afhankelijk van het gewicht, te rusten gelegd.
Na het verwijderen uit de vaten worden ze gedroogd en gestart met de lange rijping van zes tot acht maanden.
De rijping van de druiven van deze gewaardeerde wijn benadrukt de kaas door de smaak te verzachten en de volheid te accentueren.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici. Affinato in vino "Amarone della Valpolicella DOCG".
Crosta non edibile.
Allergeni: latte e solfiti in tracce.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 425kcal / 1764kj
Grassi 34g di cui acidi grassi saturi 23,8g
Carboidrati 1,45g di cui zuccheri 0,04g
Proteine 27g
Sale 2,2g
Il Redivino formaggio affinato in Amarone della Valpolicella DOCG si presta molto bene a essere degustato in purezza a fine pasto accompagnato, ovviamente, da un grande Amarone DOCG. Può andare bene anche un Valpolicella DOC. Si presta molto bene in accompagnamento a mieli di castagno e di tarassaco con vini passiti e recioti da uve rosse. Da provare anche in alcune ricette per risotti, come quello al Redivino e radicchio rosa di Verona.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici. Affinato in vino Amarone della Valpolicella DOCG. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e solfiti in tracce.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 425kcal / 1764kj
Grassi 34g di cui acidi grassi saturi 23,8g
Carboidrati 1,45g di cui zuccheri 0,04g
Proteine 27g
Sale 2,2g
€ 175,30
Voor Forma intera 9,5/10kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Redivino-kaas gerijpt in Amarone della Valpolicella DOCG, in zijn geheel
