Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Hooivaccin Summer Wind Mountain, volledige vormAlpenkazen
€ 99,50 / Forma Intera 2,5 kg ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Hooivaccin Summer Wind Mountain, volledige vormAlpenkazen
€ 99,50 / Forma Intera 2,5 kg ca.
€ 48,11 Voor Forma intera 2,2/2,4kg ca.
De extra gerijpte kaas in hooi van Corrado Benedetti is een echte lekkernij, gereserveerd voor degenen die houden van uitgesproken en boeiende smaken. Het is een gemengde schapenkaas die na twee maanden rijping in een barrique komt gewikkeld in het hooi van de bergen van Lessinia.
In de barrique komt het er nog vers uit, maar droog, en blijft het daar gedurende 90-100 dagen, onder deze zachte warme deken, verzegeld en gehouden op gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Eenmaal eruit verdergaat de rijping nog eens 6 maanden voordat het de perfectie bereikt van een intense en geurige kaas met kruidige tonen.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
De extra gerijpte kaas in hooi van Corrado Benedetti heeft een betoverende smaak, met aroma's van vers hooi en grote aromaticiteit.
Het is een perfecte kaas voor kwaliteitsplankjes, om te combineren met noble Italiaanse vleeswaren; heerlijk in gezelschap van mosterd, zoals die van appel, zeer verfijnd.
Het past heel goed bij acaciahoning en volle, aromatische witte wijnen zoals de Gewurtztraminer.
€ 48,11
Voor Forma intera 2,2/2,4kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Extra kaas gerijpt in heel hooi
