Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Berghooikoe uit Vento d'Estate, 1/4 van een vorm, 600 gAlpenkazen
€ 24,00 / 1/4 di forma 600g ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Berghooikoe uit Vento d'Estate, 1/4 van een vorm, 600 gAlpenkazen
€ 24,00 / 1/4 di forma 600g ca.
€ 13,60 Voor 1/4 di forma 600g ca.
Die extra gereifte Käse im Heu von Corrado Benedetti ist eine wahre Delikatesse für alle, die kräftige und fesselnde Geschmäcker lieben. Es handelt sich um einen gemischten Schafskäse, der nach zwei Monaten der Reifung im Barrique, eingehüllt im Heu der Berge von Lessinia, reift.
Im Barrique kommt er noch frisch, aber trocken hinein, und verbleibt dort für 90-100 Tage, unter dieser weichen, warmen Decke, versiegelt und bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gehalten. Nachdem er entnommen wurde, geht die Reifung für weitere 6 Monate weiter, bevor er die Perfektion eines intensiven und aromatischen Käses mit kräuterigen Noten erreicht.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
De extra affinato kaas in hooi van Corrado Benedetti (dat we op deze pagina in een kwart van de vorm presenteren) heeft een betoverende smaak, met hints van vers hooi en grote aromatische kwaliteiten.
Het is een perfecte kaas voor kwaliteitsplankjes, om te combineren met edele Italiaanse charcuterie; uitstekend in gezelschap van mostarda, zoals die van appel, heel delicaat.
Het past zeer goed bij acaciahoning en volle, aromatische witte wijnen zoals de Gewurtztraminer.
€ 13,60
Voor 1/4 di forma 600g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Extra kaas geraffineerd in hooi 1/4
