€ 78,94 Voor 1/4 di forma, 2,5kg ca.
Die kaas Fragolone van La Casearia Carpenedo is 'n baie besondere kaas: 'n provolone mandarino wat verouder is en dan in wynreste en mosto gedompel word met baie vrugtige notas wat aan die aarde herinner. 'n Proses wat deel is van die Ubriaco metode van Antonio Carpenedo en wat unieke aromas en geure aan hierdie kaas met 'n lang geskiedenis oorbring.
Die besondere verwerking laat wynreste op die kors agter en gee die kors 'n granate kleur. Die pasta is 'n liggeel kleur met 'n onreëlmatige tekstuur. Kaas met 'n lange pasta gemaak van ruwe koe melke, met 'n semi-harde konsekwentheid. Die ouderdom van ten minste 4 maande beklemtoon die pittige deel, goed gebalanseer deur die botterige en vrugtige notas van die druif en die mosto. Die notas van aarbei en heuning spring uit.
De kaas Fragolone van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een kwart van een kaas van ongeveer 2,5 kg) is een zeer smaakvolle kaas, met lichte pittige tonen die aangenaam fruitig worden door de soort druiven, most en wijn die gebruikt worden. Uitstekend puur, met een walnoot boter en rode wijnen van goede structuur.
€ 78,94
Voor 1/4 di forma, 2,5kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Aardbei 1/4 in de vorm van 2,5 kg
